Malaxorul de aluat cu cuva detasabila este un echipament esential pentru pizzerii, patiserii, brutării și alte unități din domeniul HoReCa. Cu o spirală din inox de înaltă calitate, acest malaxor permite obținerea unui aluat perfect amestecat în doar câteva minute. Designul său cu cuva detasabila si cap rabatabil asigură ușurința în utilizare și curățare. Echipat cu un timer și roți, acest malaxor este ușor de manevrat, contribuind la eficiența procesului de preparare a aluatului.
Folosind acest malaxor profesional, procesul de preparare a aluatului devine simplu și eficient, economisind timp și efort. Amestecarea uniformă a ingredientelor garantează o consistență omogenă, ceea ce este esențial pentru produse de calitate superioară. Acest malaxor este capabil să framante diverse tipuri de aluat, inclusiv aluat pizza, aluat cozonac și aluat patiserie, fiind ideal pentru uzul în bucatariile profesionale, unde se produc cantitati mari de aluat zilnic.
Durata unui ciclu de framantare variază între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea de aluat. Este important să respectați instrucțiunile producătorului pentru a obține cele mai bune rezultate. Ingredientele de bază pentru aluat includ faina, apa, sare și drojdie, dar pot fi adăugate și alte ingrediente pentru a îmbunătăți textura și gustul.
Pentru a menține performanța optimă a malaxorului, urmați aceste sfaturi de întreținere:
Malaxorul de aluat cu cuva detasabila de 22 litri este un instrument indispensabil în orice unitate HoReCa. Oferind eficiență și calitate superioară, acest malaxor aluat profesional transformă procesul de preparare a aluatului, garantând rezultate remarcabile.
Dimensiuni echipament: 39 x 67 x 74(H) cm
Dimensiuni cu ambalaj: 45 x 76 x 80(H) cm
Diametru bol: 36 cm
Capacitate aluat: 17 kg
Greutate neta: 81 kg
Putere: 0,75 kW
Model: Cuva detasabila
Tip: Cu spirala
Alimentare: 230V / 400V
Productivitate: 56 kg/h
Capacitate: 22 litri