Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat este echipamentul indispensabil pentru orice bucatarie profesionala, ideal pentru pizzerii, patiserii, brutarii si unitati de catering care produc zilnic cantitati mari de aluat. Dotat cu o spirala din inox, acest malaxor permite obtinerea unui aluat perfect amestecat in doar cateva minute. Cu cuva si cap fix, malaxorul este echipat cu un timer si roti, facilitand manevrarea.
 

Construit pentru a rezista, malaxorul este dotat cu un motor puternic, capabil sa framante eficient toate tipurile de aluat, fiind un produs fabrica in Italia. Vasul, spirala, bara verticala si grila de protectie sunt fabricate din otel inoxidabil, asigurand durabilitate si igiena. Sistemul de transmisie este silențios, avand un reductor in baie de ulei si doua lanturi care asigura rotirea eficienta a spiralei si a cuvei. Optional, malaxorul poate fi dotat cu doua viteze pentru o amestecare optima, viteza mica fiind destinata amestecarii ingredientelor, iar viteza mare ajutand la dezvoltarea structurii de gluten.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor profesional transforma procesul de preparare a aluatului intr-o activitate eficienta si rapida, economisind timp si efort. Amestecarea uniforma a ingredientelor garanteaza o consistenta omogena, esentiala pentru calitatea produsului final. Reducerea oboselii si riscurilor de accidentare este un alt avantaj semnificativ, facilitand un mediu de lucru mai sigur si mai productiv.
 

Acest malaxor aluat profesional poate framanta o varietate de aluaturi, inclusiv aluat de pizza, cozonac, chifle si multe altele, oferind rezultate consistente si de calitate superioara. Este ideal pentru uzul in bucatariile profesionale, unde se produc cantitati mari de aluat zilnic.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor pizza poate varia intre 5 si 15 minute, in functie de tipul si cantitatea de aluat. Este important sa respectati instructiunile producatorului pentru a obtine rezultate optime. Ingredientele de baza pentru aluatul de paine, placinte si pizza includ: faina, apa, sare si drojdie. De asemenea, se pot adauga zahar, ulei sau oua pentru a imbunatati textura si gustul aluatului.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a mentine malaxorul in conditii optime de functionare, urmariti aceste recomandari esentiale:
 

• Curatati cuva si accesoriile cu o carpa umeda sau un burete cu apa calduta dupa fiecare utilizare, evitand apa fierbinte care poate afecta componentele.
• Verificati periodic nivelul de ulei din mecanisme si completati conform instructiunilor producatorului.
• Inlocuiti accesoriile uzate pentru a asigura o functionare eficienta si sigura a echipamentului.
• Depozitati malaxorul intr-un loc uscat si curat, departe de surse de caldura si umiditate.

Malaxorul de aluat cu variator de viteza de 32 litri este un echipament esential pentru orice unitate din domeniul HoReCa, oferind eficienta si calitate in procesul de productie. Cu un design robust si caracteristici avansate, acest malaxor aluat horeca este ideal pentru pizzerii, patiserii si alte afaceri din sectorul alimentar. Investind in acest malaxor profesional aluat, veti beneficia de un aluat consistent si perfect, pregatit pentru a fi transformat in preparate delicioase.