Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat cu furca este un echipament esential in pizzerii, patiserii, brutarii si alte unitati HoReCa care genereaza cantitati mari de aluat zilnic. Dotat cu o furca din inox, acest malaxor permite obtinerea unui aluat perfect omogen in doar cateva minute. Cu un design ergonomic, cuva si capul fix asigura stabilitate in utilizare, in timp ce timerul si roti faciliteaza transportul si setarea timpului de amestecare. Produs in Italia, acest malaxor profesional este construit pentru a face fata celor mai exigente cerinte.
 

Sistemul de transmisie al malaxorului este silentos, datorita dotarii cu un reductor in baie de ulei si doua lanturi care invart spirala si cuva. Aceasta caracteristica il face ideal pentru amestecarea aluatului, reducand zgomotul si vibratiile, ceea ce contribuie la o experienta de utilizare placuta.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Folosind acest malaxor profesional, procesul de preparare a aluatului devine mult mai simplu si eficient, economisind timp si reducand efortul fizic. Amestecarea uniforma a ingredientelor garanteaza o consistenta perfecta a aluatului, eliminand variabilitatea si asigurand un produs final de calitate superioara. Aceasta eficienta nu doar ca reduce oboseala, dar ajuta si la prevenirea accidentarilor in timpul manipulării aluatului.
 

Malaxorul poate framanta o varietate de aluaturi, de la aluat pizza la aluat pentru cozonac, asigurand rezultate excelente indiferent de reteta. Este ideal pentru uzul in bucatariile profesionale, unde este necesar sa se produca cantitati mari de aluat in timp scurt.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor de aluat variaza intre 5 si 15 minute, in functie de tipul de aluat si de cantitatea utilizata. Este esential sa urmariti instructiunile producatorului pentru a obtine cele mai bune rezultate. Ingredientele de baza pentru aluaturi, cum ar fi faina, apa, sare si drojdie, pot fi integrate cu usurinta, iar retetele pot fi adaptate in functie de preferinte, incluzand ingrediente precum zahar, ulei sau oua.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a asigura o functionare optima a malaxorului, respectati urmatoarele recomandari de intretinere:
 

• Curatati cuva si accesoriile cu o carpa umeda sau un burete si apa calduta, evitand apa fierbinte.
• Verificati periodic nivelul de ulei din mecanisme si completati-l conform instructiunilor producatorului.
• Inlocuiti orice accesorii uzate pentru a mentine performanta echipamentului.
• Depozitati malaxorul intr-un loc uscat si curat, departe de umiditate si surse de caldura.

Acest malaxor aluat cu furca de 40 litri si 35 kg este o investitie esentiala pentru unitatile HoReCa care doresc sa optimizeze procesul de preparare a aluaturilor. Cu o productivitate de 105 kg/h si o putere de 1,10 kW, acest malaxor profesional va ajuta la obtinerea de produse de inalta calitate, satisfacand cerintele clientilor.