Prismafood Malaxor aluat +H2O 41 litri / 35 kg, 400V, 2 viteze

7.354,20 RON
TVA inclus
  • Capacitate aluat: 35 kg
  • Volum cuva: 41 litri
  • Productivitate: 112 kg/h
  • Alimentare: 400 V
  • Putere: 1,10 kW
  • Dimensiune cuva: Ø 45 cm
La comanda

Durata de livrare: 2 săptămâni

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: PFIBT402VH2O Ai nevoie de ajutor? 0732 772 525
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Video (1)
  • Documente
  • Sfaturi și întrebări frecvente
  • Review-uri (0)
  • Blog

Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

 

Gama de malaxoare +H2O este conceputa pentru a framanta aluatul perfect, avand un procent de hidratare de pana la 85%. Acest malaxor de aluat este esential in pizzerii, patiserii, brutarii si alte unitati de servicii alimentare care produc cantitati mari de aluat zilnic. Cu o spirala din inox, acest aparat permite obtinerea unui aluat omogen si perfect amestecat in doar cateva minute, optimizand astfel procesul de productie.
 

Malaxorul este echipat cu cuva si cap fix, avand in dotare un timer si roti pentru o manevrare usoara. Cu un motor puternic si durabil, acesta este potrivit pentru toate tipurile de aluat, inclusiv pentru aluat cozonac, aluat pizza si multe altele, fiind un produs de top, fabricat in Italia.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

 

Folosind acest malaxor profesional, prepararea aluatului devine o operatiune mai usoara si mai eficienta, economisind timp si efort. Amestecarea uniforma a ingredientelor garanteaza o consistenta uniforma a aluatului, aspect esential in industria alimentara. In plus, utilizarea malaxorului reduce riscurile de oboseala sau accidentare a mainilor, imbunatatind eficienta si precizia procesului de preparare.
 

Acest malaxor de aluat profesional poate framanta diverse tipuri de aluat, cum ar fi aluatul pentru covrigi, aluatul pentru chifle si multe altele, oferind rezultate uniforme si omogene. Este ideal pentru bucatarii profesionale, unde se produc cantitati mari de aluat zilnic.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

 

Durata unui ciclu de framantare cu malaxorul +H2O poate varia in functie de marimea si tipul de aluat. In general, un ciclu de framantare dureaza intre 5 si 15 minute, dar poate fi ajustat in functie de specificatiile malaxorului si de cantitatea de aluat care trebuie framantata. Este crucial sa urmezi instructiunile producatorului si sa setezi viteza si timpul potrivit pentru a obtine rezultate optime.
 

Ingredientele de baza pentru aluatul de paine, placinte si pizza includ: faina, apa, sare si drojdie, iar retetele pot varia, permitand adaugarea de ingrediente precum zahar, ulei sau oua pentru a oferi textura si gust diferit.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

 

Pentru a asigura o functionare optima a malaxorului de aluat, este important sa respecti cateva reguli de intretinere. Dupa fiecare utilizare, curata cuva si accesoriile cu o carpa umeda sau cu un burete si apa calduta. Verifica periodic nivelul de ulei din mecanisme si adauga ulei atunci cand este necesar, conform instructiunilor producatorului. Inlocuieste orice accesorii uzate sau deteriorate pentru a mentine performanta echipamentului.

 

Malaxorul +H2O de 41 litri este un echipament esential pentru orice unitate HoReCa care doreste sa optimizeze productivitatea si calitatea produselor. Cu un design robust, capacitate mare si functii avansate, acest malaxor este perfect pentru a satisface nevoile de framantare ale pizzeriilor, patiseriilor si altor afaceri din domeniul gastronomic. Alege un malaxor profesional care va transforma modul in care prepari aluatul, oferind rezultate constante si de inalta calitate.

 

 

 

Informatii conformitate produs

Putere: 1,30 - 1,70 kW

Capacitate aluat: 35 kg

Diametru bol: 45 cm

Dimensiuni echipament: 48 x 82 x 85(H) cm

Dimensiuni cu ambalaj: 55 x 84 x 90(H) cm

Greutate neta: 92 kg

Viteza cuva (1V): 11 rot/min

Viteza cuva (2V): 23 rot/min

Viteza spirala (1V): 91 rot/min

Viteza spirala (2V): 181 rot/min

Model: Cuva fixa

Tip: Cu spirala

Alimentare: 400V (trifazic)

Productivitate: 112 kg/h

Capacitate: 41 litri

Sfaturi: 

 
  • La sfârșitul unei zile de lucru, deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare.
  • Curatati malaxorul dupa fiecare utilizare folosind detergenți neutri
  • Punerea in functiune trebuie efectuat de un specialist
 

Intrebari frecvente:
 

  • La ce puteti folosi malaxorul de aluat?
Malaxorul de aluat este destinat pentru framantarea tuturor tipurilor de aluat
  • Cum functioneaza malaxorul de aluat?
Este foarte usor de folosit. Se adauga ingredientele in vas, coborati grilajul de protectie si porniti malaxorul. De asemenea, este posibil să setați timpul de framantare cu ajutorul unui temporizator, astfel incat malaxorul se opreaste automat dupa o anumita perioada de timp.
  • Cum curatati malaxorul de aluat?
Curatarea trebuie făcuta de fiecare data cand malaxorul a fost utilizat. Folosind o palata din lemn sau plastic curatati mai intai reziduurile de aluat, apoi cu un burete neted si apa calda stergeti partile interioare si exterioare ale malaxorului. La final stergeti cu o carpa uscata.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

0732 772 525 contact@magora.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!