Masa frigorifică de patiserie cu 2 uși și rebord, 390 litri, +2+8°C FORCOLD

lMasa frigorifică de patiserie FORCOLD este soluția ideală pentru profesioniștii din domeniul HoReCa, oferind performanță și fiabilitate în păstrarea ingredientelor la cele mai bune standarde. Construcția din oțel inoxidabil asigură nu doar o durabilitate crescută, ci și o curățare ușoară, esențială în medii alimentare precum restaurante, pizzerii și cofetării.

Refrigerarea este realizată printr-un sistem de ventilare avansat, care distribuie uniform aerul rece în interior, menținând o temperatură constantă. Panoul de control electronic cu afișaj digital permite ajustarea precisă a temperaturii, ceea ce îți oferă control total asupra condițiilor de păstrare a produselor. Funcția de dezghețare automată și evaporarea apei de condens contribuie la o întreținere simplă, eliminând necesitatea dezghețării manuale.

Caracteristici și Beneficii

1. Conservarea alimentelor: Cu o capacitate de 390 litri, această masa frigorifica permite păstrarea produselor de patiserie, lactate, brânzeturi, ouă și legume într-un mediu optim. Este esențial să menții temperatura între +2°C și +8°C pentru a asigura o conservare eficientă a alimentelor perisabile, permițându-le să rămână proaspete timp de 3-4 zile.

2. Întreținere eficientă: Masa frigorifică este dotată cu uși cu garnitură magnetică și un sistem de auto-închidere, ceea ce contribuie la păstrarea unei temperaturi interioare constante și la reducerea consumului de energie. Aceasta îmbunătățește eficiența energetică a unității, un aspect esențial în exploatarea echipamentelor din HoReCa.

3. Design ergonomic: Picioarele reglabile pe înălțime din oțel inoxidabil asigură o planeitate corespunzătoare a mesei și facilitează curățarea sub unitate. De asemenea, rebordul inclus ajută la prevenirea scurgerilor de lichide, menținând spațiul de lucru curat și organizat.

Păstrarea alimentelor la rece: Recomandări practice

Pentru a maximiza eficiența mesei frigorifice, este recomandat să se evite suprapopularea acesteia, permițând astfel o circulație optimă a aerului rece. Alimentele perisabile, cum ar fi prăjiturile și produsele de patiserie, trebuie să fie acoperite corespunzător înainte de a fi plasate în masă pentru a preveni uscarea sau absorbția mirosurilor din frigider. Evită păstrarea alimentelor cu mirosuri puternice, cum ar fi ceapa sau usturoiul, alături de produsele tale, pentru a evita transferul neplăcut de arome.

Prin alegerea mesei frigorifice de patiserie FORCOLD, investești într-un echipament de înaltă calitate, esențial pentru orice bucătărie profesională. Acest model nu doar că îmbunătățește păstrarea ingredientelor, dar și eficiența operațiunilor tale zilnice. Fie că gestionezi o cofetărie, un restaurant sau o unitate de catering, masa frigorifică profesională FORCOLD va deveni un partener de încredere, asigurându-te că produsele tale sunt întotdeauna la cele mai bune condiții.