Mixer planetar 80 litri analog, viteza variabila, 400V, 3 kW

Mixerul planetar profesional cu o capacitate de 80 litri este un echipament esential in bucatariile profesioniste, fiind destinat cofetariilor, patiseriilor, brutariilor, dar si unitatilor HoReCa si laboratoarelor de productie alimentara. Acest mixer planetar este proiectat pentru a satisface cerintele exigente ale profesionistilor din domeniu, oferind versatilitate in prepararea unei game variate de aluaturi si creme.

Functionalitate si performanta:
Acest mixer profesional cofetarie este perfect pentru prepararea diferitelor tipuri de aluaturi, inclusiv aluat pentru pizza, paine, biscuiti, croissante, briose, aluat scurt, piureuri, sosuri si frisca. Cu un design robust, acest mixer asigura o mixare uniforma si eficienta a ingredientelor, economisind timp si energie in comparatie cu metodele traditionale de amestecare manuala.

Accesorii si constructie:
Mixerul este echipat cu un bol detasabil din otel inoxidabil AISI 304, care ofera o igiena excelenta si o rezistenta indelungata. Grilajul de protectie, realizat tot din otel inoxidabil, contine un microintrerupator de siguranta, garantand utilizarea in conditii de siguranta. Bratele de mixare sunt usor de montat si demontat, facilitand astfel curatarea si intretinerea mixerului.

Versatilitate in utilizare:
Cu un interval de viteza variabila de la 30 la 120 rpm, mixerul permite utilizatorului sa controleze textura si consistenta ingredientelor in functie de reteta aleasa. Astfel, acesta poate fi utilizat pentru a prepara o gama larga de retete, de la cele mai simple la cele mai complexe. Fie ca este vorba de amestecarea ingredientelor pentru prajituri sau de framantarea aluatului pentru paine, mixerul planetar va oferi rezultate excelente.

Avantaje ale utilizarii mixerului planetar:

• Economiseste timp: Amestecarea rapida si uniforma a ingredientelor face ca prepararea sa fie mai eficienta.
• Usor de utilizat: Designul intuitiv si accesoriile incluse permit utilizarea facila in orice bucatarii profesionale.
• Curatare simpla: Constructia din materiale rezistente la uzura faciliteaza intretinerea si curatarea.
• Siguranta: Sistemul de siguranta incorporat previne accidentele si garanteaza utilizarea in conditii de maxima siguranta.

Utilizare si retete:
Mixerul planetar este ideal pentru a prepara o varietate de preparate culinare. Foloseste accesoriile potrivite pentru tipul de aliment preparat:

• Telul este perfect pentru prepararea frisca, maioneza sau creme pentru umplut prajituri.
• Paleta permite amestecarea aluatului pentru paste, dulceturi, creme si sosuri.
• Cârligul mixerului este ideal pentru prepararea aluatului din faina, apa si drojdie, esential pentru produse de panificatie precum paine sau covrigi.

Intretinerea si curatarea mixerului planetar:
Pentru a asigura o functionare optima a mixerului, este important sa respecti cateva reguli de intretinere:

• Curatarea: Inainte de curatare, asigura-te ca mixerul este oprit si deconectat. Foloseste o carpa umeda pentru a curata exteriorul, iar bolul de amestecare poate fi spalat cu apa calda si sapun.
• Verificarea periodica: Verifica nivelul de ulei al motorului si adauga ulei, daca este necesar, conform manualului de utilizare.
• Depozitare: Cand nu este utilizat, pastreaza mixerul intr-un loc uscat si curat, acoperit cu o husa pentru a-l proteja de praf.

In concluzie, mixerul planetar 80 litri este un instrument valoros in bucatariile profesionale, oferind eficienta, versatilitate si rezultate excelente in prepararea alimentelor. Cu o constructie solida si o gama larga de functii, acest mixer profesional este o alegere ideala pentru orice unitate de catering, cofetarie sau restaurant, fiind capabil sa gestioneze cerintele unei productii intensive.