Masina curatat midii / scoici, capacitate 18 kg, 400V, 0,9 kW

Masina curatat midii / scoici este un echipament esențial pentru bucătăriile profesionale din sectorul HoReCa, inclusiv restaurante, pizzerii și unități de catering. Acest utilaj specializat este conceput pentru a îndepărta eficient noroiul, nisipul și alte impurități din cochiliile midiei și scoicilor, asigurând astfel o preparare igienică și rapidă a fructelor de mare. Cu o capacitate de 18 kg și o productivitate de 220 kg/h, aceasta permite curățarea rapidă a unor cantități mari de scoici, optimizând astfel fluxul de lucru în unitățile de alimentație publică.

Funcționalitatea mașinii

Masina electrica profesionala de curatat scoici si midii funcționează printr-un sistem avansat de spălare care utilizează curenți de apă și o placă extractibilă dotată cu perii PPC. Această combinație garantează o curățare temeinică și eficientă a cochiliilor, eliminând orice tip de impuritate. Indiferent de tipul de unitate de alimentație publică, de la baruri și cafenele la abatoare și unități de procesare carne, această mașină se dovedește a fi un instrument indispensabil în menținerea standardelor de igienă și siguranță alimentară.

Avantajele utilizării mașinii electrice

1. Eficiență și viteză: Masina curatat midii poate procesa până la 220 kg de fructe de mare pe oră, îmbunătățind astfel productivitatea și eficiența personalului.
2. Îmbunătățirea calității produselor finite: Utilizarea acestei mașini permite eliminarea impurităților, ceea ce contribuie la obținerea unor produse cu un aspect mai atrăgător și o calitate superioară, esențială pentru atragerea clienților.
3. Reducerea costurilor operaționale: Prin automatizarea procesului de curățare, mașina de curatat midii ajută la economisirea resurselor umane, diminuând astfel necesitatea de personal suplimentar.
4. Siguranța alimentelor: Un aspect crucial în industria alimentară, curățarea automată reduce riscul contaminării și asigură siguranța produselor finite, ceea ce este vital pentru menținerea unei reputații bune.

Îngrijirea și întreținerea mașinii

Pentru a menține funcționalitatea optimă a mașinii de curățat midii, este important să respectați câteva proceduri de îngrijire:

Curățare:

1. Golirea reziduurilor și a apei din mașină după utilizare.
2. Curățarea exterioară cu un burete umed și apă caldă pentru a îndepărta murdăria acumulată.
3. Uscarea suprafeței cu un prosop curat pentru a preveni acumularea de praf.

Întreținere:

1. Verificarea periodică a componentelor pentru a asigura funcționarea corespunzătoare și înlocuirea pieselor defecte.
2. Lubrifierea mecanismelor mobile pentru a asigura o operare lină și eficientă.
3. Inspectarea conductelor și conexiunilor pentru a preveni eventuale scurgeri sau defecțiuni.

Păstrarea mașinii:

1. Depozitarea într-un spațiu curat și uscat, ferit de umiditate și expunerea directă la soare.
2. Acoperirea mașinii cu un material protector pentru a preveni acumularea de praf și uzura prematură.
3. Evitarea expunerii la temperaturi extreme și vibrații care ar putea afecta integritatea echipamentului.

Concluzie

Dacă sunteți în căutarea unei soluții eficiente și de încredere pentru curățarea midilor și scoicilor, masina curatat midii / scoici cu capacitate de 18 kg este alegerea perfectă pentru orice unitate HoReCa. Acest echipament nu doar că îmbunătățește eficiența operațiunilor, dar asigură și calitatea superioară a produselor alimentare, contribuind astfel la succesul afacerii dumneavoastră. Vizitați magora.ro pentru a explora întreaga gamă de echipamente profesionale și beneficiați de ofertele noastre avantajoase!