Tigaie basculanta electrica, 130 litri, 15 kW, 1200x900x850 mm, linia 900

Tigaia basculanta electrica de 130 litri este echipamentul ideal pentru orice unitate din domeniul HoReCa, inclusiv restaurante, pizzerii, fast-food-uri, unități de catering și food trucks. Cu o putere de 15 kW, acest model oferă performanțe ridicate, facilitând prepararea rapidă și eficientă a unei game variate de preparate, de la supe și tocănițe la sosuri delicioase.

Design și caracteristici tehnice

Tigaia basculanta dispune de un capac cu perete dublu, care îmbunătățește izolația și contribuie la economisirea energiei. Datorită bazinului cu perete dublu, care poate fi umplut cu apă, echipamentul oferă un sistem indirect de încălzire, esențial pentru o gătire uniformă și delicată. Fabricată din otel inoxidabil, această tigaie este rezistentă la coroziune și ușor de curățat, facilitând întreținerea zilnică.

Funcționalitate și ușurință în utilizare

Un aspect important al acestei tigaie basculanta electrica este mecanismul de deschidere și închidere a capacului, care este ușor de utilizat datorită sistemului cu balama. Temperatura este reglabilă între 50°C și 300°C, permițându-vă să adaptați procesul de gătire la nevoile specifice ale fiecărui preparat. De asemenea, echipamentul este dotat cu un termostat de siguranță, care împiedică supraîncălzirea cratiței, asigurând astfel un mediu de lucru mai sigur.

Siguranță și eficiență energetică

Tigaia este echipată cu un element de încălzire blindat, situat sub suprafața de gătit, care asigură o distribuție uniformă a căldurii. În plus, atunci când tigaia este înclinată, elementul de încălzire se oprește automat, prevenind accidentele. Izolația termică limitată reduce radiațiile termice și contribuie la un consum energetic mai mic, ceea ce se traduce în economii semnificative pe termen lung.

Accesorii utile

Printre dotările suplimentare se numără o electrovalvă pentru apă rece sau caldă și un robinet pentru umplerea sau clătirea vasului interior, ambele contribuind la eficiența utilizării echipamentului. Picioarele robuste din otel inoxidabil asigură o stabilitate suplimentară, ceea ce este crucial în medii de lucru aglomerate și dinamice.

Beneficiile utilizării acestui echipament

• Performanță ridicată: Cu o capacitate de 130 litri și o putere de 15 kW, acest model se dovedește a fi extrem de eficient pentru volume mari de preparate.
• Eficiență energetică: Izolația termică și designul optimizat contribuie la reducerea costurilor cu energia.
• Gătire uniformă: Sistemul indirect de încălzire permite prepararea consistentă și de calitate a diverselor preparate.
• Siguranță în operare: Sistemele de siguranță integrate protejează utilizatorii și echipamentul, reducând riscurile asociate cu gătirea.

Alegerea tigaiei basculante electrice de 130 litri este o decizie strategică pentru orice bucătărie profesională care dorește să îmbunătățească eficiența operațiunilor sale. Cu un design robust, caracteristici tehnice avansate și un accent pe siguranță, acest echipament va transforma modul în care pregătiți mesele, asigurându-vă că fiecare client va pleca mulțumit. Ideală pentru orice tip de unitate din sectorul alimentar, tigaia basculanta va deveni un aliat de nădejde în bucătăria dumneavoastră.