Tigaie basculanta electrica, 100 litri, 18 kW, cu incalzire indirecta

Tigaia basculanta electrica de 100 litri este soluția ideală pentru orice bucătărie profesională, fiind esențială pentru restaurante, pizzerii, fast-food-uri și unități de catering. Cu o putere de 18 kW, acest model optimizează procesul de gătire, fiind perfect pentru unități cu un flux mare de clienți.

Caracteristici tehnice deosebite

Această tigaie basculanta este dotată cu un capac dublu cu pereți, care crește eficiența energetică și îmbunătățește izolarea termică. Mecanismul cu balama permite deschiderea și închiderea ușoară a capacului, oferind operatorilor un acces rapid și comod. Bazinul marmitei este conceput cu un perete dublu, umplut cu apă, ceea ce facilitează un sistem de încălzire indirectă ce produce abur saturat până la 110 °C, asigurând astfel gătirea uniformă și eficientă a preparatelor.

Siguranță și confort în utilizare

Pentru a asigura un mediu de lucru sigur, tigaia basculanta electrica este echipată cu o supapă de suprapresiune, care previne acumularea excesivă de presiune. Controlul energiei se realizează printr-un buton de control, permițând ajustarea precisă a temperaturii în funcție de necesitățile specifice ale preparatelor. În plus, este dotată cu un robinet de scurgere pentru evacuarea rapidă a conținutului și o supapă externă pentru evacuarea excesului de aer, asigurând o utilizare sigură și eficientă.

Beneficiile utilizării acestui echipament

Adoptarea acestei tigai basculante electrice aduce numeroase avantaje, inclusiv:

• Capacitate mare: Cu o capacitate de 100 litri, acest echipament este ideal pentru gătirea unor cantități mari de alimente, perfect pentru unități cu un volum mare de clienți.
• Eficiență energetică: Datorită sistemului de încălzire indirectă, consumul de energie este minimizat, contribuind la reducerea costurilor operaționale.
• Curățare ușoară: Realizată din oțel inoxidabil, întreținerea și curățarea sunt rapide, contribuind la menținerea unui standard igienic ridicat.