Acest aparat sous vide profesional de 30 de litri este conceput pentru bucatarii profesionale din restaurante, unitati HoReCa si alte locatii ce doresc sa ofere preparate de inalta calitate. Aparatul sous vide este ideal pentru gatirea sub vid, pastrand aromele, textura si suculenta ingredientelor intr-un mod eficient si sigur. Fabricat pentru o performanta constanta si durabilitate, acest echipament este perfect pentru bucatarie si o alegere excelenta pentru chefii care doresc sa obtina rezultate de precizie.

Avantaje si Beneficii ale Utilizarii unui Aparat de Gatit Sous Vide

Control Termic Precis si Uniformitate Ridicata
Aparatul sous vide profesional permite setarea exacta a temperaturii, asigurand o variatie de doar 0,1°C, pentru a obtine o gatire precisa si consistenta. Acest aparat de gatit sous vide dispune de o pompa de recirculare a apei care garanteaza o distributie uniforma a temperaturii in tot vasul, eliminand variatiile si riscul de gatire neuniforma.

Pastrarea Aromelor si Nutrientilor
Cu ajutorul unui aparat sous vide, alimentele sunt introduse in pungi sigilate in vid, care pastreaza aromele si nutrientii, evitand pierderile de gust si textura specifice metodelor traditionale de gatire. Fie ca preparati carne, peste, legume sau deserturi, acest echipament pastreaza integritatea fiecarui ingredient, oferind o savoare unica si o consistenta ideala.

Performanta si Usurinta in Utilizare

Panou Digital si Setari Multiple
Aparatul este dotat cu un panou digital cu afisaj LED si comenzi tactile, permitand setarea simpla si precisa a temperaturii si timpului de gatire. Aceste functii sunt esentiale pentru un aparat de gatit sous vide de inalta performanta, deoarece ofera control total asupra procesului de gatire si un grad ridicat de personalizare pentru diferite retete si tehnici.

Pompa de Recirculare a Apei
Pentru o performanta superioara, acest aparat de sous vide este echipat cu o pompa puternica ce recircula apa cu o viteza de 8 litri pe minut, oferind o gatire uniforma in intregul volum de 30 de litri. Pompa asigura ca alimentele sunt supuse unei temperaturi constante, evitand astfel supra-gatirea unor parti si lasand altele crude.

Design Ergonomic si Structura Durabila

Fabricat din otel inoxidabil, acest aparat suvid este robust, rezistent la coroziune si foarte usor de curatat. Designul compact il face potrivit pentru bucatarii de orice dimensiune, iar greutatea de doar 1,8 kg si dimensiunile de 82 x 161 x H326 mm permit o manipulare usoara. Structura din otel inoxidabil ii confera aparatului o rezistenta crescuta, fiind un echipament profesional de incredere pentru bucatariile cu cerinte ridicate.
 

• Functionare Silentioasa si Siguranta Sporita
  Acest aparat de gatit sous vide se remarca prin functionarea silentioasa, un avantaj important in mediile profesionale. Este dotat si cu un sistem de protectie termica care previne supraincalzirea, contribuind la siguranta personalului si la durabilitatea aparatului pe termen lung.

• Economie de Energie si Eficienta Ridicata
  Cu un consum de energie optimizat, acest aparat de 1,5 kW ofera performanta ridicata cu un consum energetic minim. Aceasta eficienta il face ideal pentru operatiuni intensive in unitatile de catering, hoteluri sau restaurante unde este nevoie de echipamente fiabile si durabile.

Versatilitate pentru Bucatarii Profesionale

Cu o capacitate generoasa de 30 de litri, acest aparat sous vide este potrivit pentru pregatirea unor cantitati mari de preparate, facandu-l ideal pentru bucatarii cu un flux mare de comenzi. Este recomandat pentru prepararea unei varietati de retete, de la fripturi suculente si legume aromate pana la preparate sofisticate precum fructele de mare. Echipamentul este perfect pentru diverse unitati HoReCa, de la restaurante la hoteluri, cafenele si chiar food trucks.

Procedura de Utilizare pentru o Gatire Perfecta

 

1. Umpleti cuva sau oala cu apa, plasati aparatul sous vide si setati temperatura dorita.
2. Pregatiti ingredientele – taiati, condimentati si ambalati in pungi sigilate.
3. Incalziti apa pana la temperatura setata si introduceti pungile cu alimente in apa.
4. Setati timer-ul pentru durata de gatire corespunzatoare fiecarui preparat.
5. Finalizati preparatele scoateti cu grija pungile, desfaceti-le si serviti.

Aceste instructiuni fac din acest aparat sous vide profesional un echipament intuitiv si usor de utilizat pentru orice nivel de experienta, asigurand rezultate remarcabile si o eficienta crescuta in orice bucatarie profesionala.

Un Echipament Esential pentru Bucataria Moderna

Acest aparat de gatit sous vide de 30 de litri ofera bucatariilor profesionale flexibilitatea si performanta de care au nevoie pentru a crea preparate de top. Ideal pentru bucatariile de restaurante, cafenele, hoteluri sau alte unitati HoReCa, aparatul sous vide devine rapid un aliat indispensabil in obtinerea unor preparate savuroase, cu o consistenta si un gust de exceptie.

Cu functii moderne, control precis si o constructie robusta, aparatul sous vide 30 litri, 230V, 1,5 kW este partenerul perfect pentru bucatariile profesionale care isi doresc sa ofere preparate de calitate, eficient si rapid, oferind in acelasi timp o experienta culinara remarcabila pentru clienti.
 

Panou de comanda Panoul de comandă digital al aparatului de sous vide se utilizeaza pentru a seta şi controla temperatura şi timpul de gătire pentru alimentele sous vide.
Fixare aparat Acest mecanism ajuta la fixarea si la stabilitatea aparatului in momentul in care il asezati intr-o cuva sau intr-o oala de diferite dimensini/grosimi.