Acest aparat sous vide profesional de 28 litri este esential pentru orice bucatarie din unitatile HoReCa si faciliteaza prepararea alimentelor la temperaturi precise, mentinandu-le umiditatea si aroma autentica. Avantajele gatitului sous vide sunt numeroase, asigurand preparate perfect gatite, suculente si cu o textura fina. De la carne frageda, la legume crocante si peste delicat, acest aparat asigura un control de neegalat al temperaturii si este ideal pentru restaurante, pizzerii, cafenele, food trucks, catering, hoteluri si baruri care doresc sa ofere o experienta culinara premium.

Functii Avansate si Precizie in Gatit

Acest aparat sous vide este echipat cu o pompa de recirculare a apei de 8 litri/minut, asigurand o distribuire uniforma a temperaturii pentru o gatire constanta. De asemenea, controlul electronic permite setarea temperaturii intre 0-99°C, mentinand-o constanta la o precizie de 0,1°C. Aparatul de sous vide este ideal pentru prepararea steak-urilor, pieptului de pui, pestelui si legumelor, iar panoul de comanda digital simplifica procesul, afisand clar temperatura si timpul ramas. Tot ce trebuie sa faceti este sa setati temperatura si timpul dorit, iar aparatul va face restul.

Gatitul in Vid – Secretul Savorii si Texturii

Prin folosirea unui aparat de gatit sous vide, alimentele sunt sigilate intr-o punga de plastic, iar temperatura controlata a apei asigura o gatire lenta, fara pierderi de nutrienti sau umezeala. Aparatul suvid permite pregatirea preparatelor fara riscul arderii, iar carnea si legumele raman suculente, fiind gatite uniform. Aceasta metoda de gatit este ideala si pentru marinarea preparatelor, permitand aromelor sa patrunda mai bine in alimente si oferind o savoare unica.

Cum se Utilizeaza un Aparat de Gatit Sous Vide

1. Umpleti rezervorul cu apa, conectati aparatul la o sursa de alimentare (230V) si setati temperatura.
2. Pregatiti alimentele: portionati-le, condimentati-le si ambalati-le in pungi sigilate in vid.
3. Cand apa atinge temperatura dorita, introduceti pungile cu alimente si setati timer-ul pentru timpul de gatire.
4. Dupa terminarea timpului, scoateti alimentele din apa, raciti-le putin si serviti-le sau continuati procesul culinar.

Acest aparat de gatit sous vide transforma procesul culinar intr-o experienta facila, oferind totodata un nivel ridicat de siguranta datorita protectiei termice. Piesele componente sunt usor de curatat si intretinut, iar cablul de alimentare este detasabil pentru o depozitare eficienta.

Performanta si Durabilitate pentru Bucatarii Profesionale

Construit din otel inoxidabil rezistent, acest aparat suvid este durabil si conceput pentru a face fata conditiilor intense din bucatariile profesionale. Panoul de comanda tactil, afisajul LED clar si silentiozitatea aparatului sunt caracteristici care fac utilizarea acestuia atat simpla, cat si confortabila pentru personalul din bucatarie. Indiferent ca este folosit pentru marinate, preparate principale sau finisaje de ultima ora, acest aparat ofera o flexibilitate completa in orice bucatarie profesionala.

Caracteristici Cheie ale Aparatului de Sous Vide de 28 Litri

• Temperatura reglabila cu precizie la 0,1°C, permitand gatirea exacta a alimentelor
• Silentios si usor de intretinut, ideal pentru bucatarii de volum mare
• Display digital LED cu setari tactile, simplu de operat
• Material de inalta calitate, otel inoxidabil, potrivit pentru utilizare intensa in industria HoReCa
• Capacitate generoasa de 28 litri, permitand prepararea mai multor portii simultan

Acest aparat sous vide profesional este solutia ideala pentru bucatariile de top, oferind control si versatilitate in prepararea unei game largi de preparate culinare, de la carne si legume la peste si fructe de mare.

Conectare la apa Aceasta se poate face prin intermediul unei conducte sau a unui tub care conectează aparatul la o sursă de apă, simplificand procesul de umplere a bazinului.
Alimentarea Cablul de alimentare este detasabil ajutand la depozitare si asigurand o durabilitate mai multa
Panou de comanda Panoul de comandă digital al aparatului de sous vide se utilizeaza pentru a seta şi controla temperatura şi timpul de gătire pentru alimentele sous vide.