Dragi clienți, în data de 24 iunie suntem liberi. Comenzile online vor fi procesate începând cu data de 25 iunie.

GastroMetal Modul cald bain marie cu dulap deschis, 2 GN1/1

10.888,50 RON
TVA inclus
  • Alimentare: 230V
  • Putere: 1,3 kW
  • Capacitate: 2 GN1/1
  • Termostat reglabil: 0 ⁰ C – 90⁰ C
  • Dimensiuni bazin: 630x510x210h mm
  • Dimensiuni exterioare: 900x800x900h mm
La comanda

Durata de livrare: 2 săptămâni

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: GMSS8110109 Ai nevoie de ajutor? 0732 772 525
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Sfaturi și întrebări frecvente
  • Review-uri (0)
Ootel inoxidabil AISI304, finisaj Scotch Brite
Bazin sudat, presat-colturi rotunjite. Bazin cu capacitate cuve GN max de 200h mm
Alimentare apa prin robinet manual umplere
Temperatura maxima de functionare: 90 ⁰ C
Picioare din otel inoxidabil reglabile pe inaltime

 

Modulul cald bain marie cu dulap deschis este un echipament de tip bufet cald, potrivit pentru uz profesional în industria alimentară. Acesta este prevăzut cu un rezervor care permite depozitarea și păstrarea la cald a diferitelor preparate culinare, cum ar fi carnea, legumele, orezul sau paste, la o temperatură reglabilă între 0°C și 90°C.

Dulapul deschis oferă acces ușor la alimente și permite personalului de bucătărie să pregătească rapid preparatele de pe bufet. Distribuitorul de apă manual este amplasat de obicei în partea din spate a echipamentului, pentru a permite umplerea cu apă a rezervorului de baie-marie. Picioarele din oțel inoxidabil sunt reglabile pe înălțime, ceea ce face ca echipamentul să fie stabil și ușor de ajustat pentru a se potrivi în diferite spații de lucru.

Modulul cald bain marie cu dulap deschis este un echipament durabil și ușor de curățat, datorită componentelor din oțel inoxidabil. Este potrivit pentru restaurante, hoteluri, cantine sau orice alt spațiu de alimentație publică unde se servesc mese bufet.

Modulul cald bain marie cu dulap este un echipament folosit în principal în industria alimentară, dar și în alte locații precum hoteluri, restaurante, cafenele sau catering. Acesta este conceput pentru a menține alimentele calde și proaspete în timpul servirii sau păstrării acestora.
 

Păstrează alimentele calde și proaspete la temperatura potrivită cu modulul bain marie


Modulul cald bain marie cu dulap este o echipare folosită în special în industria alimentară pentru a menține mâncarea caldă și proaspătă.
 

  • Modulul cald bain marie cu dulap păstrează alimentele calde și proaspete la temperatura potrivită pentru a fi servite, astfel încât clienții să primească mâncare de calitate și gustos.
  • Acest modul este proiectat pentru a menține igiena și a reduce riscul de contaminare. Datorită construcției sale, apa din bain marie poate fi schimbată regulat pentru a preveni contaminarea alimentelor.
  • În cazul în care spațiul de depozitare este limitat, modulul cald bain marie cu dulap poate fi o opțiune ideală pentru a economisi spațiu. Dulapul de sub bain marie poate fi folosit pentru a depozita alimente și vase.
  • Ajuta la optimizarea bucătăriei și poate crește eficiența serviciului de alimente, întrucât alimentele pot fi pregătite în avans și păstrate calde până la momentul servirii.
  • Modulul cald bain marie cu dulap este proiectat pentru a fi durabil și ușor de întreținut. Suprafața sa este ușor de curățat și poate fi igienizată rapid și ușor pentru utilizarea următoare.
Sfaturi
 
  • Când mobilierul și echipamentele din inox sunt noi, ele vor forma la prima expunere cu oxigenul din atmosferă un strat de oxid. Pentru a proteja acest strat de oxid este necesară curățarea frecventă a suprafeței de inox. În caz contrar contaminarea cu mizerie și resturi va permite acționarea agenților corozivi și va reduce protecția care previne coroziunea.
  • Puteți curăța suprafețele de inox cât de frecvent doriți – cu cât mai des cu atât mai bine. Spre deosebire de alte materiale care se găsesc în bucătăriile profesionale, inoxul nu se va uza niciodată de la curățarea excesivă. Deoarece nu are un strat de suprafață care să se erodeze, inoxul poate tolera un număr nelimitat de curățări.
 
Intrebari frecvente:

Inoxul reacționează cu alimentele?
 
  • O serie de materiale reacționează chimic în contact cu alimentele și pot să transfere gusturile. Inoxul nu reacționează cu alimentele și asigură păstrarea de către alimente a propriului gust. În plus, este una dintre cele mai sigure suprafețe pentru gătit care nu permite microorganismelor să le colonizeze. Din acest motiv inoxul este utilizat nu doar în bucătăriile profesionale ci și în spitale.

Cum se curăță inoxul?
 
  • Curățarea inoxului cu apă. Pentru cele mai multe tipuri de murdărie care pot fi găsite pe mese sau echipamente, apa va fi sufientă pentru curățarea suprafețelor de inox. Utilizați o cârpă moale și apă caldă pentru a curăța inoxul și a îndepărta murdăria inclusiv petele superficiale. Pentru a evita formarea petelor de apă mai treceți o dată peste suprafață cu apă curată și o cârpă uscată.
  • Curățarea inoxului cu solvenți. Dacă doriți să îndepărați urmele de degete, ulei sau grăsime de pe suprafața de inox probabil va trebui să utilizați un solvent. Este important totuși să alegeți un solvent care nu conține clor deci să evitați acetone, spirtul mineral sau alcoolul izopropilic.

Ce e de făcut dacă inoxul ruginește?
 
  • Soluțiile cu clor pot îndepărta straturile protectoare de oxid de crom de pe suprafața inoxului expunând-o riscului de coroziune. Odată rugina instalată pe inox, singura soluție pentru îndepărtarea ei este pasivarea. Pasivarea este procesul prin care inoxul este tratat cu ajutorul unui oxidant ușor (o soluție de acid azotic de exemplu) care va permite formarea din nou a peliculei pasive protectoare.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

0732 772 525 contact@magora.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!