GastroMetal Modul cald bain marie cu dulap cald, 3 GN1/1

18.153,45 RON
TVA inclus
  • Dimensiuni exterioare: 1200 x 800 x 900h mm
  • Material: Oțel inoxidabil AISI304, finisaj Scotch Brite
  • Capacitate bazin: 3 cuve GN1/1, adâncime maximă de 200 mm
  • Temperatura maximă de funcționare: 90 °C
  • Alimentare apă: Robinet manual pentru umplere
  • Picioare reglabile: Din oțel inoxidabil, ajustabile pe înălțime
  • Putere: 3,6 kW
  • Alimentare: 230V
La comanda

Durata de livrare: 2 săptămâni

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: GMSS8112112 Ai nevoie de ajutor? 0732 772 525
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Sfaturi și întrebări frecvente
  • Review-uri (0)

Modul cald bain marie cu dulap - Soluția ideală pentru păstrarea alimentelor calde


Modulul cald bain marie cu dulap cald este un echipament esențial pentru unitățile din domeniul HoReCa, inclusiv restaurante, cafenele, pizzerii și food trucks. Acesta este special conceput pentru a menține preparatele culinare la temperatura ideală, astfel încât să fie servite clienților cu o calitate superioară. Cu un design robust și o funcționalitate avansată, acest modul se integrează perfect în orice mediu de lucru.


Avantajele utilizării modulului cald bain marie

 
  1. Păstrarea temperaturii optime: Acest modul oferă o temperatură ajustabilă între 0 °C și 90 °C, asigurând că preparatele sunt menținute calde și proaspete pentru o servire impecabilă. Clienții vor aprecia întotdeauna mâncarea caldă și gustoasă, iar dumneavoastră veți putea oferi o experiență culinară de neuitat.

  2. Ușor de utilizat: Dulapul deschis din partea inferioară facilitează accesul rapid la preparate, ajutând personalul să servească eficient clienții. Această caracteristică este esențială în mediile aglomerate, unde fiecare secundă contează.

  3. Igienă și siguranță: Echipamentul este construit din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce îl face ușor de curățat și menținut în condiții igienice. Sistemul de alimentare cu apă permite schimbarea regulată a apei din bain marie, prevenind astfel contaminarea alimentelor.

  4. Flexibilitate în utilizare: Picioarele reglabile pe înălțime asigură stabilitate și adaptabilitate, ceea ce face ca acest modul să fie ideal pentru diverse tipuri de spații de lucru, indiferent de configurația acestora.

  5. Optimizarea fluxului de lucru: Utilizarea modulului cald bain marie cu dulap contribuie la eficiența serviciului de alimentație, permițând prepararea din timp a mâncărurilor. Astfel, alimentele pot fi păstrate calde până în momentul servirii, ceea ce îmbunătățește considerabil fluxul de lucru din bucătărie.


Aplicații diverse în sectorul HoReCa


Modulul cald bain marie este perfect pentru o varietate de aplicații în sectorul alimentației publice:

  • Restaurante și hoteluri: Ideal pentru servirea preparatelor într-un format de bufet cald, unde diversitatea și calitatea sunt esențiale.
  • Pizzerii și fast-food-uri: Menține pizza și alte preparate calde, gata pentru servire rapidă.
  • Unități de catering: Oferă soluții eficiente pentru evenimente, asigurându-se că fiecare masă este servită la temperatura potrivită.


Întreținerea modulului cald bain marie


Pentru a garanta o utilizare îndelungată și performantă a modulului cald bain marie, este important să urmați câteva sfaturi de întreținere:

  • Curățarea regulată: Utilizați soluții de curățare adecvate pentru a menține suprafața din oțel inoxidabil în stare bună, evitând produse abrazive care pot afecta finisajul.
  • Verificarea sistemului de alimentare cu apă: Asigurați-vă că robinetul manual de umplere funcționează corespunzător pentru a menține nivelul apei din bazin.

 

Alegând modulul cald bain marie cu dulap cald, veți investi într-un echipament durabil și eficient, care va îmbunătăți semnificativ calitatea serviciului dumneavoastră. Acest modul este nu doar un echipament de păstrare a alimentelor calde, ci și o soluție inovatoare pentru optimizarea operațiunilor din bucătărie. Indiferent de tipul de unitate alimentară, acest modul va ajuta la creșterea satisfacției clienților și va asigura o experiență culinară de top. Alegeți modulul cald bain marie autoservire pentru a oferi preparate calde și delicioase clienților dumneavoastră!

Informatii conformitate produs
Sfaturi
 
  • Când mobilierul și echipamentele din inox sunt noi, ele vor forma la prima expunere cu oxigenul din atmosferă un strat de oxid. Pentru a proteja acest strat de oxid este necesară curățarea frecventă a suprafeței de inox. În caz contrar contaminarea cu mizerie și resturi va permite acționarea agenților corozivi și va reduce protecția care previne coroziunea.
  • Puteți curăța suprafețele de inox cât de frecvent doriți – cu cât mai des cu atât mai bine. Spre deosebire de alte materiale care se găsesc în bucătăriile profesionale, inoxul nu se va uza niciodată de la curățarea excesivă. Deoarece nu are un strat de suprafață care să se erodeze, inoxul poate tolera un număr nelimitat de curățări.
 
Intrebari frecvente:

Inoxul reacționează cu alimentele?
 
  • O serie de materiale reacționează chimic în contact cu alimentele și pot să transfere gusturile. Inoxul nu reacționează cu alimentele și asigură păstrarea de către alimente a propriului gust. În plus, este una dintre cele mai sigure suprafețe pentru gătit care nu permite microorganismelor să le colonizeze. Din acest motiv inoxul este utilizat nu doar în bucătăriile profesionale ci și în spitale.

Cum se curăță inoxul?
 
  • Curățarea inoxului cu apă. Pentru cele mai multe tipuri de murdărie care pot fi găsite pe mese sau echipamente, apa va fi sufientă pentru curățarea suprafețelor de inox. Utilizați o cârpă moale și apă caldă pentru a curăța inoxul și a îndepărta murdăria inclusiv petele superficiale. Pentru a evita formarea petelor de apă mai treceți o dată peste suprafață cu apă curată și o cârpă uscată.
  • Curățarea inoxului cu solvenți. Dacă doriți să îndepărați urmele de degete, ulei sau grăsime de pe suprafața de inox probabil va trebui să utilizați un solvent. Este important totuși să alegeți un solvent care nu conține clor deci să evitați acetone, spirtul mineral sau alcoolul izopropilic.

Ce e de făcut dacă inoxul ruginește?
 
  • Soluțiile cu clor pot îndepărta straturile protectoare de oxid de crom de pe suprafața inoxului expunând-o riscului de coroziune. Odată rugina instalată pe inox, singura soluție pentru îndepărtarea ei este pasivarea. Pasivarea este procesul prin care inoxul este tratat cu ajutorul unui oxidant ușor (o soluție de acid azotic de exemplu) care va permite formarea din nou a peliculei pasive protectoare.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

0732 772 525 contact@magora.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!