GastroMetal Modul cald bain marie cu dulap cald, 4 GN1/1

19.164,95 RON
TVA inclus
  • Dimensiuni exterioare: 1500 x 800 x 900h mm
  • Material: Oțel inoxidabil AISI304, finisaj Scotch Brite
  • Capacitate bazin: 4 cuve GN1/1, adâncime maximă de 200 mm
  • Temperatura maximă de funcționare: 90 °C
  • Alimentare apă: Robinet manual pentru umplere
  • Picioare reglabile: Din oțel inoxidabil, ajustabile pe înălțime
  • Putere: 4,6 kW
  • Alimentare: 230V
La comanda

Durata de livrare: 2 săptămâni

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: GMSS8112115 Ai nevoie de ajutor? 0732 772 525
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Sfaturi și întrebări frecvente
  • Review-uri (0)

Modul cald bain marie cu dulap - O soluție esențială pentru industria alimentară


Modulul cald bain marie cu dulap cald este un echipament indispensabil pentru orice unitate din domeniul HoReCa, incluzând restaurante, cafenele, cantine și unități de catering. Acesta este proiectat să păstreze preparatele culinare la temperatura optimă, asigurând că mâncarea este servită caldă și proaspătă. Cu un design robust și funcționalități avansate, acest modul se dovedește a fi o alegere ideală pentru bufeturi calde și servicii de autoservire.


Beneficiile utilizării modulului cald bain marie

 
  1. Păstrarea temperaturii optime: Acest modul este conceput pentru a menține preparatele culinare la o temperatură controlată, între 0 °C și 90 °C, asigurând calitatea și siguranța alimentelor. Clienții pot beneficia de mâncăruri calde și delicioase, perfect pregătite pentru servire.

  2. Design igienic și eficient: Construcția din oțel inoxidabil facilitează igienizarea rapidă și eficientă a echipamentului, reducând riscurile de contaminare. Bazinul sudat, cu colțuri rotunjite, asigură o curățare ușoară, fiind ideal pentru unitățile care pun accent pe igienă.

  3. Accesibilitate ușoară: Dulapul deschis din partea inferioară a modulului permite acces rapid la preparate, ajutând personalul să își organizeze mai bine timpul și să servească clienții în mod eficient. Această caracteristică este esențială în mediile aglomerate, unde timpul este o resursă prețioasă.

  4. Flexibilitate în utilizare: Picioarele reglabile pe înălțime asigură stabilitate pe orice suprafață, adaptându-se ușor la diferite aranjamente ale spațiului de lucru. Aceasta permite utilizarea modulului în diverse locații, fără a compromite siguranța sau performanța.

  5. Optimizarea fluxului de lucru: Utilizarea acestui modul contribuie la optimizarea serviciului de alimentație, permițând prepararea din timp a mâncărurilor care pot fi păstrate calde până la servire. Astfel, personalul poate gestiona mai bine timpul și resursele, îmbunătățind eficiența generală a operațiunilor.


Aplicații versatil în sectorul HoReCa


Modulul cald bain marie cu dulap este perfect pentru o varietate de aplicații în sectorul alimentației publice, inclusiv:
 

  • Restaurante și hoteluri: Ideal pentru bufete calde, unde diversitatea preparatelor trebuie menținută la o temperatură optimă.
  • Cantine: Oferă o soluție practică pentru servirea rapidă a meselor calde, esențiale în timpul orelor de vârf.
  • Cafenele și cofetării: Permite păstrarea produselor de patiserie și a preparatelor calde într-un mod atractiv pentru clienți.
  • Unități de catering: Este un element esențial pentru păstrarea alimentelor calde și proaspete în timpul evenimentelor.


Întreținerea modulului


Pentru a menține modulul cald bain marie în cele mai bune condiții, se recomandă:

  • Curățarea regulată: Utilizarea soluțiilor adecvate pentru oțel inoxidabil, evitând produsele abrazive care pot deteriora finisajul.
  • Verificarea sistemului de alimentare cu apă: Asigurați-vă că robinetul manual de umplere funcționează corect pentru a menține nivelul apei din bazin.

 

Modulul cald bain marie cu dulap cald reprezintă o soluție eficientă și fiabilă pentru păstrarea preparatelor la temperatura optimă. Indiferent dacă sunteți proprietar de restaurant, manager de cantină sau operator de food truck, acest echipament va îmbunătăți semnificativ calitatea serviciului dumneavoastră.


Alegeți modulul cald bain marie pentru a asigura o experiență culinară de neuitat clienților dumneavoastră!

Informatii conformitate produs
Sfaturi
 
  • Când mobilierul și echipamentele din inox sunt noi, ele vor forma la prima expunere cu oxigenul din atmosferă un strat de oxid. Pentru a proteja acest strat de oxid este necesară curățarea frecventă a suprafeței de inox. În caz contrar contaminarea cu mizerie și resturi va permite acționarea agenților corozivi și va reduce protecția care previne coroziunea.
  • Puteți curăța suprafețele de inox cât de frecvent doriți – cu cât mai des cu atât mai bine. Spre deosebire de alte materiale care se găsesc în bucătăriile profesionale, inoxul nu se va uza niciodată de la curățarea excesivă. Deoarece nu are un strat de suprafață care să se erodeze, inoxul poate tolera un număr nelimitat de curățări.
 
Intrebari frecvente:

Inoxul reacționează cu alimentele?
 
  • O serie de materiale reacționează chimic în contact cu alimentele și pot să transfere gusturile. Inoxul nu reacționează cu alimentele și asigură păstrarea de către alimente a propriului gust. În plus, este una dintre cele mai sigure suprafețe pentru gătit care nu permite microorganismelor să le colonizeze. Din acest motiv inoxul este utilizat nu doar în bucătăriile profesionale ci și în spitale.

Cum se curăță inoxul?
 
  • Curățarea inoxului cu apă. Pentru cele mai multe tipuri de murdărie care pot fi găsite pe mese sau echipamente, apa va fi sufientă pentru curățarea suprafețelor de inox. Utilizați o cârpă moale și apă caldă pentru a curăța inoxul și a îndepărta murdăria inclusiv petele superficiale. Pentru a evita formarea petelor de apă mai treceți o dată peste suprafață cu apă curată și o cârpă uscată.
  • Curățarea inoxului cu solvenți. Dacă doriți să îndepărați urmele de degete, ulei sau grăsime de pe suprafața de inox probabil va trebui să utilizați un solvent. Este important totuși să alegeți un solvent care nu conține clor deci să evitați acetone, spirtul mineral sau alcoolul izopropilic.

Ce e de făcut dacă inoxul ruginește?
 
  • Soluțiile cu clor pot îndepărta straturile protectoare de oxid de crom de pe suprafața inoxului expunând-o riscului de coroziune. Odată rugina instalată pe inox, singura soluție pentru îndepărtarea ei este pasivarea. Pasivarea este procesul prin care inoxul este tratat cu ajutorul unui oxidant ușor (o soluție de acid azotic de exemplu) care va permite formarea din nou a peliculei pasive protectoare.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

0732 772 525 contact@magora.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!