Prelucreaza cantitati mari de aluat cu aparatul de intins aluat GPB600-1200

Masina de turat aluat electrica GPB600-1200 este proiectata pentru a satisface cerintele celor mai exigente bucatarii profesionale, fiind perfecta pentru restaurante, unitati HoReCa, pizzerii si multe altele. Aceasta masina eficienta si robusta faciliteaza prelucrarea unor cantitati mari de aluat, oferind numeroase avantaje:
 

• Reducerea timpului de pregatire: Cu ajutorul acestei masini, procesul de intindere a aluatului devine rapid si simplu, eliminand nevoia de framanat manual.
• Consistenta uniforma: Aceasta masina asigura o textura omogena, evitand variatiile de elasticitate si densitate care pot aparea in timpul framanatului manual.
• Calitate superioara a produselor: O prelucrare uniforma duce la produse de patiserie cu o calitate net superioara, ideale pentru a satisface cele mai inalte standarde.
• Economie de costuri: Utilizarea unei masini de turat aluat reduce nevoia de forta de munca, ceea ce se traduce in economii considerabile.
• Reducerea oboselii: Eliminarea muncii fizice intense ajuta la prevenirea oboselii si a stresului muscular.

Tipuri de aluat recomandate pentru masina de turat aluat

GPB600-1200 este versatila si poate intinde diverse tipuri de aluat, inclusiv:

• Aluat pentru pizza: Perfect pentru obtinerea unei cruste uniforme, aceasta masina este esentiala pentru pizzerii.
• Aluat pentru tarte: Oferind control asupra grosimii, permite obtinerea unui aluat subtire si uniform.
• Aluat fraged: Ideal pentru placinte si produse de patiserie, necesita atentie si precizie, pe care aceasta masina o ofera.
• Aluat pentru produse de patiserie: Ofera o prelucrare usoara si rapida pentru aluatul mai dens.
• Aluat frantuzesc: Asigura straturi fine si consistente pentru produse de patiserie sofisticate.

Cum se tureaza aluatul frantuzesc?

Masina de turat aluat GPB600-1200 este esentiala pentru intinderea corecta a aluatului frantuzesc. Procesul include urmatoarele etape:

1. Presare initiala: Aluatul este plasat intre role si presat uniform pentru a incepe intinderea.
2. Intindere progresiva: Acesta este trecut de mai multe ori prin masina, ajustand grosimea in mod constant.
3. Adaugarea straturilor de unt: Untul se plaseaza pe aluatul intins, care este apoi pliat pentru a-l acoperi.
4. Intinderea straturilor: Aluatul este trecut din nou prin masina pentru a crea straturi subtiri si uniforme.

Acest proces, deși necesita putina practica, este semnificativ simplificat cu ajutorul unei masini de intins aluat.

Alegand masina de turat aluat electrica GPB600-1200, faceti o investitie inteligenta in eficienta si calitatea proceselor de productie din bucataria dumneavoastra. Cu caracteristici tehnice avansate si o constructie robusta, aceasta masina de intins aluat este esentiala pentru orice unitate HoReCa, contribuind la obtinerea unor produse delicioase si de inalta calitate. Indiferent de tipul de aluat, GPB600-1200 va transforma radical modul in care gestionati prepararea acestuia, asigurand rezultate excelente si un flux de lucru eficient.