Dospitor pentru cuptor, 80x600x400(h) mm, 230V, 2 kW

Optimizeaza procesul de dospire cu un dospitor profesional pentru panificatie

Dospitorul pentru cuptor este o solutie esentiala pentru orice afacere HoReCa care necesita aluat consistent si omogen in productia de produse de patiserie, cofetarie, panificatie sau pizza. Acest dospitor profesional permite controlul precis al temperaturii si umiditatii pentru a asigura conditii optime de dospire, contribuind la obtinerea unui produs de calitate superioara intr-un timp mai scurt.

Avantajele utilizarii unui dospitor horeca pentru aluat

• Eficienta ridicata: Cu o putere de 2 kW si alimentare la 230V, acest dospitor poate reduce semnificativ timpul de dospire, accelerand procesul de preparare a aluatului pentru panificatie sau patiserie.
• Control precis: Dospitorul permite reglarea temperaturii intre 0°C si 60°C, ceea ce asigura o dospire uniforma si controlata, indiferent de tipul de aluat utilizat.
• Capacitate mare: Cu o camera de dospire spatioasa (dimensiuni de 610 x 610 x 700 mm), echipamentul poate acomoda tavi de dimensiuni standard GN 1/1, permitand prepararea de cantitati mari de aluat intr-o singura sesiune.
• Durabilitate: Fabricat din materiale rezistente, acest dospitor pentru aluat este proiectat pentru uz intensiv, perfect pentru medii de lucru profesioniste precum restaurante, patiserii sau pizzerii.
• Mobilitate: Greutatea de 36 kg permite mutarea echipamentului cu usurinta, fara a compromite stabilitatea si performanta acestuia.

Aplicatii multiple in industria alimentara

Acest dospitor patiserie poate fi utilizat pentru diverse tipuri de aluat, de la paine, pizza, la cozonaci si produse de patiserie. Posibilitatea de a regla conditiile de dospire in functie de reteta face din acest echipament un aliat de incredere pentru orice bucatarie profesionala care vizeaza obtinerea celor mai bune rezultate.

Dospitorul este ideal pentru:

• Pizzerii: Asigura o dospire perfecta pentru aluatul de pizza, oferind o textura aerata si o crusta crocanta.
• Cofetarii si patiserii: Optimizeaza dospirea aluatului pentru prajituri, croissante sau alte produse de patiserie, contribuind la consistenta si savoarea finala.
• Unitati de catering si fast-food: Creste eficienta operationala, permitand pregatirea unor cantitati mari de aluat in timp record.

Beneficiile aduse de dospirea aluatului intr-un mod profesional

Unul dintre principalele avantaje ale utilizarii unui dospitor horeca este controlul strict al conditiilor de temperatura si umiditate, ceea ce duce la:

• Reducerea timpului de pregatire: Dospirea manuala poate dura ore intregi, insa utilizand acest dospitor, aluatul poate fi pregatit in cateva minute, maximizand productivitatea si reducand efortul fizic.
• Igiena si siguranta: Aluatul este prelucrat intr-un mediu inchis, curat si igienic, reducand riscul contaminarii cu bacterii si alte microorganisme daunatoare.
• Calitate constanta: Dospitorul asigura o consistenta uniforma a aluatului, eliminand fluctuatiile de textura si calitate care pot aparea in cazul dospirii manuale. Aceasta uniformitate se reflecta in produsul final, garantand aluaturi bine dospite, crocante la exterior si pufoase la interior.

Dospitorul profesional – partenerul ideal pentru eficienta in bucatarie

Un dospitor pentru cuptor este esential in orice afacere de tip HoReCa, care pune accent pe eficienta si calitatea produselor. Fie ca este utilizat in pizzerii, brutarii sau patiserii, acest echipament contribuie la standardizarea si imbunatatirea procesului de productie. Cu un consum optim de energie si capacitatea de a procesa cantitati mari de aluat, dospitorul este un echipament indispensabil in bucatariile profesionale moderne.

La Magora, te asteptam cu echipamente profesionale HoReCa de cea mai inalta calitate, gata sa iti optimizeze fluxul de lucru si sa imbunatateasca calitatea produselor tale.