Dospitor pentru cuptor, 120x600x400(h) mm, 230V, 2 kW

Dospitor profesional pentru cuptor – Echipament esential in bucatariile HoReCa

Dospitorul profesional este esential pentru orice bucatarie din industria HoReCa. Fie ca detii o pizzerie, un restaurant, o patiserie sau o brutarie, acest echipament te ajuta sa dospesti aluatul intr-un mod eficient si controlat, asigurand un rezultat perfect in fiecare preparat. Dospirea corecta a aluatului este cheia pentru produse de panificatie si patiserie de inalta calitate, iar acest dospitor horeca garanteaza consistenta si uniformitatea necesare.

Eficienta si productivitate sporita cu dospitorul profesional

Utilizarea acestui dospitor profesional aduce o serie de beneficii care ajuta la cresterea productivitatii in orice unitate de productie alimentara. In timp ce dospirea manuala a aluatului poate dura ore, dospitorul poate finaliza acest proces in doar cateva minute. Acest lucru permite reducerea timpului de preparare si cresterea eficientei operationale, mai ales in bucatariile cu volume mari de productie.

1. Dospire uniforma si consistenta – Dospitorul asigura o temperatura constanta si controlata, eliminand fluctuatiile care pot aparea in cazul dospirii manuale. Acest lucru garanteaza obtinerea unui aluat perfect omogen, indiferent de tipul de produs preparat.
2. Reducerea efortului fizic – Pentru unitatile care produc cantitati mari de aluat, dospirea manuala poate fi obositoare si consuma mult timp. Utilizarea unui dospitor patiserie automatizat reduce considerabil efortul fizic al personalului.
3. Mediu igienic si sigur – Dospitorul functioneaza intr-un mediu inchis si controlat, ceea ce reduce riscul de contaminare a aluatului cu bacterii sau alti agenti patogeni. Acest lucru este esential pentru respectarea standardelor de igiena si siguranta alimentara.

Flexibilitate in utilizare pentru diferite tipuri de aluat

Acest dospitor pentru cuptor este ideal pentru o gama variata de produse de panificatie si patiserie, inclusiv aluatul de paine, aluatul de pizza, aluatul de cozonac si aluatul pentru produse de patiserie. In functie de reteta si de tipul de aluat folosit, timpul de dospire poate varia. Dospitorul poate fi setat sa functioneze la temperaturi intre 0 si 60°C, iar setarile de umiditate permit crearea mediului ideal pentru fiecare tip de aluat.

Optimizare si control total in procesul de dospire

Controlul complet asupra temperaturii si umiditatii face din acest dospitor aluat un echipament extrem de versatil si eficient. Cu o temperatura optima intre 60 si 110°C, acest dospitor poate fi programat pentru a respecta specificatiile fiecarui produs, asigurand o calitate superioara a produsului final. Aluatul rezultat va fi uniform, bine dospit, contribuind la obtinerea unei cruste crocante si a unei texturi perfecte in interior.

Specificatii tehnice de top pentru performanta ridicata

Cu o putere de 2 kW si alimentare la 230V, acest dospitor ofera performante ridicate si stabilitate pe termen lung. Capacitatea generoasa a camerei de gatit permite utilizarea unor tavi de dimensiuni mari, facandu-l ideal pentru bucatariile cu volum mare de productie. Dimensiunile compacte (935 x 903 x 706 mm) il fac usor de integrat in orice spatiu de lucru, iar greutatea neta de 50 kg asigura o constructie robusta si stabila.

Avantaje cheie ale dospitorului profesional:

• Productivitate crescuta prin reducerea timpului necesar pentru dospire.
• Calitate superioara a produselor datorita dospirii uniforme si controlate.
• Mediu de lucru igienic si sigur.
• Economie de efort fizic, esential in productia de mari dimensiuni.
• Control total al parametrilor de dospire pentru diverse retete de aluat.

Dospitorul tau profesional pentru o productie eficienta

Acest dospitor profesional este conceput pentru a raspunde celor mai exigente cerinte din bucatariile profesionale din industria HoReCa. Fie ca este vorba de prepararea aluatului de patiserie, aluatului de pizza sau alte tipuri de produse de panificatie, acest echipament garanteaza o dospire rapida si uniforma, contribuind astfel la obtinerea celor mai bune rezultate. Alege un dospitor de inalta performanta si imbunatateste calitatea si productivitatea bucatariei tale.