Durata de livrare: 2 săptămâni
Dospitor cuptor pizza GENIUS 9-99
Dospitorul GENIUS 9-99 este un dospitor profesional esential pentru orice unitate din sectorul HoReCa, inclusiv restaurante, pizzerii, cofetarii si unitati de catering. Acest echipament avansat este special conceput pentru a dospi aluatul in mod eficient si controlat, asigurand un aluat consistent si omogen pentru produsele de patiserie, cofetarie si panificatie.
Reducerea timpului de pregatire: Cu ajutorul acestui dospitor aluat pizza, puteti pregati aluatul in cateva minute. Comparativ cu dospirea manuala, care poate dura ore, acest timp scurt ajuta la cresterea productivitatii in bucatarie.
Consistenta uniforma a aluatului: Utilizarea acestui dospitor horeca garanteaza o textura uniforma a aluatului, eliminand variatiile care pot aparea in timpul procesului de dospire manuala. Acest aspect este crucial pentru obtinerea unor produse de calitate superioara.
Reducerea efortului fizic: Dospirea manuala poate fi o sarcina solicitanta, mai ales in productie la scara mare. Folosind acest dospitor patiserie, efortul fizic al personalului este semnificativ redus, facilitand o productie mai eficienta.
Mediu igienic: Dospitorul asigura un mediu curat si inchis pentru dospirea aluatului, reducand riscurile de infectie. Aceasta ajuta la prevenirea contaminarii aluatului cu bacterii si microorganisme daunatoare, esential pentru mentinerea standardelor de siguranta alimentara.
Calitate superioara a produsului: Cu acest dospitor, obtineti un aluat uniform si bine dospit, contribuind la crearea unei cruste crocante si a unei arome constante in produsul final.
Majoritatea tipurilor de aluat pot beneficia de procesul de dospire, iar dospitorul GENIUS 9-99 este ideal pentru diverse tipuri de aluat, cum ar fi:
Timpul de dospire poate varia in functie de temperatura, umiditate si ingredientele utilizate. Dospitorul profesional poate fi setat pentru a dospi aluatul de la cateva minute la cateva ore, adaptandu-se necesitatilor specifice ale retetei.
Dospitoarele profesionale, cum este GENIUS 9-99, sunt concepute pentru a oferi o experienta de dospire controlata si eficienta. Aceste echipamente pot fi programate pentru a regla temperatura si umiditatea, asigurand cele mai bune conditii pentru dospirea aluatului. In general, temperatura optima pentru dospirea aluatului in dospitoarele profesionale se situeaza intre 60 si 110 grade Celsius, adaptandu-se in functie de tipul de aluat si reteta.
Prin integrarea acestui dospitor aluat in bucataria dumneavoastra, veti obtine:
Investitia in dospitorul GENIUS 9-99 este o alegere excelenta pentru orice afacere din domeniul alimentatiei. Fie ca aveti un restaurant, o cofetarie sau o unitate de catering, acest echipament va transforma modul in care pregatiti aluatul, asigurand produse de inalta calitate si satisfacand cele mai exigente cerinte ale clientilor. Cu ajutorul acestui dospitor, veti livra intotdeauna produse excelente, consolidandu-va reputatia in industria alimentara. Aceasta investitie in eficienta si calitate va va ajuta sa va diferentiati afacerea intr-un mediu competitiv.
Putere: 2 kW
Dimensiuni echipament: 152 x 147 x 55(H) cm
Dimensiuni cu ambalaj: 157 x 156 x 69(H) cm
Greutate neta: 130 kg
Greutate bruta: 145 kg
Temperatura de lucru: 0 - 60°C
Alimentare: 230V (monofazic)
Capacitate: 15 tavi