Durata de livrare: 2 săptămâni
Dospitor cuptor pizza GENIUS 4-4-4
Dospitorul GENIUS 4-4-4 este un dospitor profesional conceput pentru a optimiza procesul de dospire a aluatului, oferind o solutie eficienta pentru bucatariile din pizzerii, cofetarii si unitati de catering. Acest echipament revolutionar permite obtinerea unui aluat consistent si omogen, esential pentru preparatele de inalta calitate.
Reducerea timpului de pregatire: Dospitorul poate pregati aluatul in cateva minute, comparativ cu orele necesare pentru dospirea manuala. Aceasta reducere a timpului contribuie semnificativ la cresterea productivitatii in bucataria dumneavoastra.
Consistenta uniforma a aluatului: Utilizarea acestui dospitor aluat pizza asigura o textura uniforma si de calitate superioara, eliminand fluctuatiile ce pot aparea in timpul dospirii manuale. Astfel, veti obtine produse cu o aroma si textura constante.
Reducerea efortului fizic: Dospirea manuala poate fi obositoare, mai ales in contextul unei productii mari. Prin integrarea acestui dospitor horeca, veti diminua efortul fizic al personalului, permitandu-le sa se concentreze pe alte sarcini importante.
Mediu igienic: Un avantaj semnificativ al acestui echipament este faptul ca aluatul este prelucrat intr-un mediu controlat, curat si igienic. Acest aspect contribuie la reducerea riscurilor de infectie, asigurandu-se ca aluatul este protejat de contaminari cu bacterii si microorganisme daunatoare.
Calitate superioara a produsului: Prin utilizarea acestui dospitor, veti obtine un aluat uniform si bine dospit, esential pentru obtinerea unei cruste crocante si a unei arome deosebite in produsul final.
Dospitorul GENIUS 4-4-4 este ideal pentru o gama variata de tipuri de aluat, inclusiv:
Timpul de dospire poate varia in functie de temperatura, umiditate si ingredientele utilizate. Dospitorul profesional poate fi setat pentru a dospi aluatul timp de cateva minute sau ore, in functie de reteta.
Dospitoarele profesionale, precum GENIUS 4-4-4, sunt concepute pentru a oferi o experienta de dospire controlata si eficienta. Acest echipament poate fi programat pentru a regla temperatura si umiditatea, asigurand astfel cele mai bune conditii pentru dospirea aluatului. In general, temperatura optima pentru dospirea aluatului in dospitoarele profesionale este de aproximativ 60-110 grade Celsius, adaptandu-se in functie de tipul de aluat si de reteta.
Prin integrarea acestui dospitor patiserie in bucataria dumneavoastra, veti obtine:
Investitia in dospitorul GENIUS 4-4-4 este o decizie inteligenta pentru orice afacere din domeniul alimentatiei. Fie ca detineti un restaurant, o cofetarie sau o unitate de catering, acest echipament va transforma modul in care pregatiti aluatul, asigurand produse de inalta calitate si satisfacand cele mai exigente cerinte ale clientilor. Cu ajutorul acestui dospitor, veti livra intotdeauna produse excelente, consolidandu-va reputatia in industria alimentara. Aceasta investitie in eficienta si calitate va va ajuta sa va diferentiati afacerea intr-un mediu competitiv.
Putere: 2 kW
Dimensiuni echipament: 116 x 111 x 90(H) cm
Dimensiuni cu ambalaj: 121 x 119 x 104(H) cm
Greutate neta: 110 kg
Greutate bruta: 123 kg
Temperatura de lucru: 0 - 60°C
Alimentare: 230V (monofazic)
Capacitate: 6 tavi