Durata de livrare: 2 săptămâni
Dospitor cuptor pizza BASIC XL 6L-66L
Dospitorul BASIC XL 6L-66L este un dospitor profesional creat special pentru a dospi aluatul intr-un mod eficient si controlat. Acest echipament avansat ofera numeroase avantaje in bucatarii, asigurand un aluat consistent si omogen pentru produsele de patiserie, cofetarie si panificatie.
Reducerea timpului de pregatire: Cu ajutorul acestui dospitor aluat pizza, veti putea prepara aluatul in cateva minute, in comparatie cu orele necesare pentru dospirea manuala. Aceasta eficienta contribuie la cresterea productivitatii si la un flux de lucru mai eficient.
Consistenta uniforma a aluatului: Dospitorul profesional asigura o consistenta uniforma a aluatului, eliminand fluctuatiile de textura si calitate care pot aparea in timpul dospirii manuale. Acest aspect este esential pentru a obtine produse de calitate superioara.
Reducerea efortului fizic: Dospirea manuala a aluatului poate fi o activitate obositoare, in special in cazul productiei la scara larga. Prin utilizarea acestui dospitor horeca, efortul fizic necesar in procesul de productie este semnificativ redus, permitandu-le angajatilor sa se concentreze pe alte sarcini.
Mediu igienic: Aluatul este prelucrat intr-un mediu inchis, curat si igienic, ceea ce ajuta la reducerea riscurilor de infectie. Aceasta caracteristica esentiala protejeaza aluatul de contaminarea cu bacterii si microorganisme daunatoare.
Calitate superioara a produsului: Dospitorul permite obtinerea unui aluat uniform si bine dospit, ceea ce contribuie la o crusta crocanta si o aroma si textura consistente in produsul final.
Majoritatea tipurilor de aluat pot beneficia de procesul de dospire, iar timpul si conditiile pot varia in functie de reteta si ingredientele folosite. Iata cateva tipuri de aluat care se pot dospi cu ajutorul acestui echipament:
Dospitoarele profesionale, cum este BASIC XL 6L-66L, sunt concepute pentru a dospi aluatul intr-un mod eficient si controlat. Aceste echipamente pot fi programate pentru a regla temperatura si umiditatea, asigurand conditii optime de dospire. In general, temperatura optima pentru dospirea aluatului este cuprinsa intre 60 si 110 grade Celsius, iar timpul de dospire poate fi ajustat in functie de tipul de aluat si reteta utilizata.
Integrand un dospitor patiserie in bucataria dumneavoastra, veti beneficia de:
Alegerea dospitorului BASIC XL 6L-66L reprezinta o investitie inteligenta pentru orice afacere din domeniul alimentatiei. Fie ca detineti un restaurant, o cofetarie sau o unitate de catering, acest echipament va transforma modul in care pregatiti aluatul, asigurand produse de inalta calitate si satisfacand cele mai exigente cerinte ale clientilor. Cu ajutorul acestui dospitor, veti livra intotdeauna produse excelente, consolidandu-va reputatia in industria alimentara. Aceasta investitie in eficienta si calitate va va ajuta sa va diferentiati afacerea intr-un mediu competitiv.
Putere: 2 kW
Dimensiuni echipament: 136 x 84,4 x 90(H) cm
Dimensiuni cu ambalaj: 142 x 104 x 104(H) cm
Greutate neta: 95 kg
Greutate bruta: 107 kg
Temperatura de lucru: 0 - 60°C
Alimentare: 230V (monofazic)
Capacitate: 12 tavi