Acest cuptor electric profesional este special conceput pentru bucatarii din restaurante, pizzerii, fast-food-uri si alte unitati HoReCa, oferind eficienta maxima pentru prepararea unei game diverse de produse. Cu o capacitate de 3 tavi de dimensiuni 600x400 mm sau GN1/1, acest cuptor gastronomic optimizeaza timpul de productie si sporeste performanta echipei.

Performanta ridicata si coacere uniforma

Cu o putere de 6,3 kW si un sistem de control digital, acest cuptor profesional asigura o coacere precisa si constanta. Temperatura ajustabila intre 30°C si 260°C permite coacerea perfecta a produselor de patiserie, a painii, prajiturilor si a diferitelor tipuri de carne. Ventilatorul cu flux de aer inversat distribuie caldura uniform, reducand riscul arderii sau coacerii inegale.

Versatilitate si economie de timp in bucatarie

Functia de preincalzire rapida reduce semnificativ timpul de asteptare, atingand pana la 260°C in doar cateva minute. Capacitatea de a salva pana la 99 de retete diferite permite bucatariilor sa pastreze setarile optime pentru fiecare preparat, facand acest cuptor electric profesional ideal pentru procesele standardizate din unitatile de catering si evenimente.

Beneficiile cuptorului electric pentru unitatile profesionale:
 

• Coacere uniforma: datorita ventilatorului auto-reverse, caldura este distribuita echilibrat pe toata suprafata.
• Precizie ridicata: control digital ce permite setarea temperaturii si umiditatii pentru diverse produse gastronomice si de patiserie.
• Capacitate mare si eficienta energetica: coacerea simultana a mai multor produse economiseste timp si energie.
• Usurinta in utilizare: sistemul de control digital, usor de utilizat, ofera acces rapid la setarile necesare.

Ideal pentru coacerea unui spectru larg de preparate

Cu acest cuptor profesional electric, puteti prepara rapid si eficient produse precum:

• Produse de patiserie: croissante, briose, fursecuri si alte delicii.
• Paine si produse de panificatie: cozonaci, baghete, chifle, asigurand o crusta crocanta si un interior pufos.
• Pizza si focaccia: coacerea optima la temperaturi ridicate pentru o crusta crocanta si un aluat aerat.
• Fripturi si preparate din carne: rumenire perfecta pentru o crusta savuroasa si interior suculent.

Curatare si intretinere usoara

Cuptorul este proiectat pentru intretinere facila, cu acces usor la componentele cheie. Usa care se deschide de sus in jos si ventilatorul auto-reverse permit o curatare simpla si rapida, prevenind acumularea resturilor de alimente. Intretinerea regulata a garniturilor si a ventilatorului garanteaza functionarea corecta si prelungeste durata de viata a acestui echipament profesional.

Acest cuptor electric profesional pentru gastronomie este alegerea potrivita pentru orice bucatarie comerciala care doreste rezultate excelente, flexibilitate si performanta ridicata.