Masina curatat midii / scoici, capacitate 18 kg, 230V, 0,9 kW

O soluție esențială pentru bucătării profesionale

Masina de curatat midii / scoici este un echipament de înaltă performanță, special conceput pentru a răspunde nevoilor specifice ale unităților din sectorul HoReCa. Fie că este vorba despre restaurante, pizzerii, fast-food-uri sau unități de catering, această mașină îmbunătățește semnificativ procesul de curățare a fructelor de mare, economisind timp și efort. Cu o capacitate de 18 kg și o productivitate de 220 kg/h, mașina poate procesa cantități mari de scoici într-un interval de timp redus, contribuind astfel la eficiența operațiunilor din bucătărie.

Funcționalitate avansată

Masina electrica profesionala de curatat scoici si midii utilizează un sistem sofisticat de curățare bazat pe curenți de apă și o placă extractibilă dotată cu perii PPC. Acest mecanism permite îndepărtarea eficientă a impurităților, cum ar fi nisipul și noroiul, asigurând o igienă optimă pentru produsele finite. Echipamentul poate fi operat manual sau automatizat, adaptându-se astfel la cerințele fiecărei unități alimentare.

Beneficiile utilizării mașinii electrice de curățat midii

1. Eficiență maximă: Cu o capacitate de curățare de 220 kg/h, mașina permite procesarea rapidă a fructelor de mare, sporind eficiența muncii în bucătării aglomerate.
2. Calitate superioară a produselor: Utilizarea unei masini curatat midii garantează eliminarea impurităților, ceea ce îmbunătățește aspectul și calitatea produselor finite, atrăgând astfel mai mulți clienți.
3. Reducerea costurilor de personal: Automatizarea procesului de curățare reduce necesitatea angajării unui număr mare de muncitori, contribuind la economii semnificative în cadrul bugetului operațional.
4. Siguranța alimentară: Curățarea eficientă a scoicilor minimizează riscul contaminării, asigurând siguranța produselor și conformitatea cu standardele de igienă.

Întreținerea și curățarea mașinii

Pentru a asigura o funcționare optimă a mașinii de curățat midii, este esențial să respectați anumite proceduri de întreținere:

Curățare:

1. Golirea reziduurilor și a apei din mașină după fiecare utilizare.
2. Curățarea exterioară cu un burete umed și apă caldă pentru a elimina depunerile de murdărie.
3. Uscarea suprafeței cu un prosop curat pentru a preveni formarea mucegaiului sau acumularea de praf.

Întreținere:

1. Verificarea periodică a funcționării componentelor și înlocuirea pieselor defecte, dacă este necesar.
2. Lubrifierea mecanismelor de rotație pentru a menține o operare lină.
3. Inspectarea conductelor și conexiunilor pentru a preveni eventuale scurgeri sau defecțiuni.

Păstrarea mașinii:

1. Depozitarea într-un spațiu curat și uscat, ferit de umiditate și lumina directă a soarelui.
2. Acoperirea echipamentului cu un material protector pentru a preveni acumularea de praf.
3. Evitarea expunerii la temperaturi extreme și vibrații, care pot afecta durabilitatea echipamentului.

Concluzie

Pentru orice unitate HoReCa care se ocupă cu prepararea și servirea fructelor de mare, masina curatat midii / scoici de 18 kg reprezintă o investiție esențială. Aceasta nu doar că îmbunătățește eficiența proceselor de curățare, dar contribuie și la creșterea calității produselor oferite clienților. Magora.ro oferă o gamă variată de echipamente profesionale, inclusiv această mașină de curățat midii, la prețuri avantajoase. Nu ratați ocazia de a îmbunătăți operațiunile din bucătărie cu acest echipament inovator!