Malaxor Aluat de 15kg cu Bol Fix, 400V, 0,55 kW

Malaxorul de aluat de 15kg cu bol fix este solutia ideala pentru orice bucatarie profesionala, restaurant, cantina, catering, pizzerie sau fast-food. Acest malaxor aluat profesional este conceput pentru a face fata provocarilor din industria alimentara, avand o capacitate de 15 kg per ciclu, ceea ce il face perfect pentru a prepara aluaturi pentru pizza, paine, baghete, focaccia si multe altele.

Unul dintre cele mai importante avantaje ale acestui malaxor este sistemul inovator de spirale, care imita miscare manuala, asigurand o oxigenare superioara si o calitate mai buna a aluatului. Acest sistem permite reducerea timpului de framantare la jumatate comparativ cu masinile traditionale cu brat dublu sau spiral. Astfel, nu doar ca economisiti timp, dar si energie, permitand echipamentului sa se descurce cu usurinta in cele mai aglomerate perioade.

Malaxorul de aluat are o carcasa acoperita cu vopsea rezistenta la zgarieturi, asigurandu-i o durata de viata mai lunga si o intretinere mai usoara. Cuva, spirala de mixare si capacul cu grilaj sunt fabricate din otel inoxidabil AISI 304, ceea ce garanteaza o igiena perfecta si o rezistenta sporita la coroziune.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor de aluat profesional transforma prepararea aluaturilor intr-un proces simplu si eficient. Amestecarea uniforma a ingredientelor asigura o consistenta omogena a aluatului, eliminand riscul de oboseala sau rani la maini. Este ideal pentru framanat diverse tipuri de aluat, cum ar fi cel pentru pizza, covrigi sau placinte, avand capacitatea de a manipula cantitati mari de aluat in fiecare zi.

Framanta rapid si omogen aluatul

Un ciclu de framantare dureaza, in medie, intre 5 si 15 minute, in functie de tipul de aluat si de setarile echipamentului. Ingredientele de baza, cum ar fi faina, apa, sare si drojdie, pot fi usor incorporate, iar diverse alte ingrediente, precum zahar, ulei sau oua, pot fi adaugate pentru a obtine texturi si arome diferite. Retetele pot varia, permitand utilizarea unor ingrediente inovatoare, precum miere sau ierburi.

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

• Curatarea: Dupa fiecare utilizare, cuva si accesoriile malaxorului trebuie curatate cu o carpa umeda sau cu un burete si apa calda. Evitati utilizarea apei fierbinti, care poate afecta componentele interne ale aparatului.
• Verificarea uleiului: Este esential sa verificati periodic nivelul de ulei din mecanisme si sa adaugati ulei conform instructiunilor producatorului.
• Inlocuirea accesoriilor: Asigurati-va ca inlocuiti orice accesorii uzate sau deteriorate pentru a asigura o functionare optima a echipamentului.
• Depozitare: Pastrati malaxorul intr-un loc uscat si curat, ferit de surse de caldura si umiditate pentru a prelungi durata sa de viata.