Masina vidat profesionala cu camera, 400 mm, 230V, 1,1 kW

Masina vidat profesionala cu camera este un echipament esential pentru orice unitate HoReCa, de la restaurante si cafenele la catering si food trucks. Aceasta masina de ambalat in vid ofera o solutie eficienta pentru prelungirea termenului de valabilitate al produselor alimentare, prin limitarea contactului acestora cu aerul, umiditatea si bacteriile. Astfel, previne oxidarea si alterarea, mentinand prospețimea si gustul produselor alimentare pentru mai mult timp.

Beneficiile ambalarii in vid

Utilizarea acestei masini aduce numeroase avantaje, printre care:

• Prevenirea oxidarii: Mentine calitatea produselor, evitand deteriorarea lor.
• Reducerea dezvoltarii microorganismelor: Contribuie la pastrarea prospetimii, prevenind alterarea alimentelor.
• Separarea aromelor: Impiedica transferul de arome si gusturi intre produse, conservandu-le proprietatile originale.
• Depozitare compacta: Permite stocarea produselor intr-un spatiu mai mic, optimizand utilizarea locului de depozitare.
• Eficienta in procesare si distributie: Reduce costurile si timpul necesar in operatiuni.
• Protectie suplimentara: Echipamentul asigura o protectie impotriva socurilor si vibratiilor, mentinand integritatea produselor.

Utilizari variate

Masina de vidat profesionala este extrem de versatila, fiind potrivita pentru o gama larga de produse alimentare, inclusiv:

• Carne proaspata sau congelata (pui, porc, vita)
• Fructe si legume proaspete (rosii, castraveti, morcovi)
• Produse de patiserie si cofetarie (prajituri, fursecuri)
• Alimente uscate sau semi-uscate (fructe uscate, nuci, cafea)
• Produse afumate (peste, carne, carnati)

Intretinerea echipamentului

Pentru a asigura o functionare optima si o durata de viata extinsa a masinii, este importanta o intretinere regulata. Iata cateva recomandari:

• Curatare post-utilizare: Curatati atat componentele externe, cat si cele interne, cum ar fi tava de sigilari si orificiile de evacuare.
• Ungerea componentelor: Asigurati-va ca piesele mobile sunt bine lubrifiate pentru a preveni uzura.
• Inlocuirea componentelor uzate: Verificati periodic rolele de sigilare, valvele si furtunurile.
• Depozitare adecvata: Pastrati masina intr-un mediu uscat si curat, la o temperatura stabila.
• Verificari periodice: Inspectati functionarea masinii si sigilarea produselor.

Procedura de inlocuire a benzii de teflon

Pentru o functionare eficienta, banda de teflon trebuie inlocuita la nevoie. Iata cum:

1. Opriti masina si deconectati-o de la sursa de alimentare.
2. Desurubati capacul de acces al benzii.
3. Indepartati banda uzata.
4. Asezati banda noua si asigurati-va ca este tensionata corect.
5. Inchideti capacul si strangeti-l.
6. Porniti masina si verificati functionarea.