Cuptorul mixt cu touch si convectie, cu abur direct, este un echipament profesional ideal pentru bucatariile restaurantelor, hotelurilor si altor unitati HoReCa. Cu o putere de 16,1 kW si alimentare electrica la 400V, acest cuptor ofera o capacitate mare de gatit, fiind potrivit pentru o gama larga de preparate. Poate functiona la temperaturi intre 50 si 260°C, asigurand versatilitate maxima, fie ca este vorba despre coacerea painii, gatitul legumelor la abur sau prepararea carnii.

Acest cuptor combina convectia si aburul direct, oferind astfel o flexibilitate excelenta in bucatarie. Tavile GN 1/1 si tavile de patiserie de 60x40 cm sunt perfect compatibile, permitand prepararea unei game variate de produse, de la prajituri si produse de panificatie, pana la pizza si preparate din carne.

Beneficiile utilizarii cuptorului mixt cu touch si convectie:

• Control precis al temperaturii si al aburului datorita interfetei digitale touch.
• Gatire uniforma datorita sistemului de convectie, ideal pentru preparate care necesita o coacere rapida si omogena.
• Abur direct pentru a pastra umiditatea in preparate, perfect pentru carne si legume, astfel incat acestea sa-si pastreze textura si aromele naturale.
• Capacitatea mare de gatit, compatibila cu tavi mari GN 1/1 si de patiserie, facandu-l ideal pentru unitati de catering, patiserii profesionale si pizzerii.

Versatilitate si eficienta energetica:

Cuptorul este potrivit pentru o gama larga de preparate, inclusiv produse de patiserie, pizza, carne si legume. Datorita sistemului de abur direct, preparatele vor iesi suculente si perfect gatite. Controlul digital va permite sa setati cu precizie timpul si temperatura, asigurand rezultate optime, fie ca este vorba despre cozonaci, paine sau preparate fine dining.

Cuptoarele electrice profesionale sunt esentiale pentru bucatariile moderne, asigurand o eficienta ridicata si rezultate constante. De asemenea, cuptorul mixt cu touch si convectie este o alegere excelenta pentru patiseriile profesionale datorita capacitatii sale de a coace uniform si de a pastra prospetimea produselor.

Intretinerea cuptorului electric profesional:

Pentru a prelungi durata de viata a cuptorului, este esential sa il mentineti in conditii optime de functionare. Printre recomandari:

• Curatarea regulata a camerei de gatit si a tavilor dupa fiecare utilizare.
• Evitarea acumularii de resturi alimentare care pot deteriora suprafata interioara.
• Verificarea garniturilor usii pentru a preveni pierderile de aer cald.
• Curatarea tavilor si gratarelor, eliminand reziduurile alimentare ce pot afecta performanta cuptorului.

Prin respectarea acestor masuri de intretinere, va veti asigura ca cuptorul profesional va functiona optim pe termen lung, oferind performante constante si o eficienta energetica ridicata.

Cauti cuptor mixt cu touch si convectie? Descopera gama noastra variata de echipamente HoReCa si bucura-te de oferte speciale la cuptoare electrice profesionale la Magora!