Cuptor mixt cu touch si convectie, abur direct, 400V, 10,8 kW

Acest cuptor mixt cu convectie si abur direct este ideal pentru bucatarii profesionale din restaurante, unitati HoReCa, pizzerii, fast-food-uri, food trucks, unitati de catering si evenimente, baruri, hoteluri, cafenele si cofetarii. Cu o putere de 10,8 kW si o alimentare la 400V, acest cuptor profesional ofera versatilitate si performanta excelenta in prepararea unei game largi de alimente.

Moduri de utilizare si functionalitati: Cuptorul combina avantajele gatitului cu convectie si aburul direct, fiind potrivit pentru o varietate de preparate, de la produse de patiserie la carne sau legume. Utilizand convectia, alimentele se gatesc uniform, in timp ce aburul direct pastreaza textura si aromele naturale. Aceasta functie este esentiala pentru prepararea unor retete delicate, cum ar fi cozonacii sau painea, dar si pentru preparate precum puiul sau legumele, care raman suculente si perfect gatite.

Compatibil cu tavi GN si pentru patiserie de 60x40 cm, acest cuptor convectie profesional este ideal pentru orice bucatarie care doreste sa imbunatateasca eficienta proceselor de gatit. Cuptorul patiserie profesional permite pregatirea unor cantitati mari de alimente, ceea ce il face perfect pentru pizzerii, patiserii, cofetarii sau brutarii.

Avantaje si beneficii ale utilizarii acestui cuptor profesional:

1. Control digital precis: Temporizatorul digital si setarile de temperatura reglabile intre 50 si 260°C permit ajustari exacte pentru fiecare tip de preparat.
2. Versatilitate: Ideal pentru gatirea diverselor preparate, de la prajituri si paine pana la carne, pizza si legume. Cuptorul profesional patiserie este perfect pentru produse delicate si voluminoase.
3. Dimensiuni generoase: Camera de gatit cu o capacitate de 4 tavi GN 1/1 ofera suficient spatiu pentru pregatirea simultana a mai multor preparate.
4. Eficienta energetica: Cu un consum de 10,8 kW, cuptorul optimizeaza procesul de gatit, economisind energie si timp.
5. Durabilitate si intretinere usoara: Fabricat din materiale de inalta calitate, cu o greutate neta de 87 kg, cuptorul este solid si rezistent. Curatarea regulata a cuptorului si intretinerea garniturilor asigura o durata lunga de viata si o functionare eficienta.

Intretinerea cuptorului mixt cu convectie si abur direct este esentiala pentru a-i prelungi durata de viata si a mentine performantele optime. Curatarea regulata, verificarea garniturilor si eliminarea resturilor alimentare dupa fiecare utilizare sunt actiuni simple care vor asigura functionarea la parametri maximi.

Acest cuptor electric profesional este un partener de incredere pentru orice bucatarie profesionala. Datorita caracteristicilor sale avansate, este potrivit atat pentru restaurante, cat si pentru unitati de productie mai mici, cum ar fi patiserii sau cofetarii. Performanta, versatilitatea si usurinta in utilizare fac din acest echipament o investitie esentiala pentru orice profesionist in domeniul gastronomic.