Cuptor mixt analog cu convectie si abur direct, 400V, 10,8 kW

Acest cuptor profesional mixt cu convectie si abur direct este o solutie ideala pentru bucatarii profesionale din restaurante, hoteluri, patiserii, cafenele, unitati HoReCa si nu numai. Cuptoarele electrice profesionale sunt esentiale in aceste medii, asigurand eficienta si versatilitate in prepararea unei game largi de mancaruri, de la patiserie pana la preparate din carne si legume.

Fiind dotat cu functii avansate, cuptorul combina gatirea cu convectie si aburul direct, oferind astfel multiple moduri de preparare. Modul de convectie asigura o coacere uniforma, ideala pentru paine sau pizza, in timp ce aburul direct pastreaza suculenta si nutrientii, fiind perfect pentru legume si carne. Cuptorul patiserie profesional este ideal pentru preparate delicate, iar tavile GN compatibile permit utilizarea in diverse scenarii culinare.

Avantajele acestui cuptor electric profesional includ flexibilitatea oferita de controlul temperaturii, ce variaza intre 50°C si 260°C, permitand adaptarea la diferite tipuri de preparate. De asemenea, temporizatorul mecanic de pana la 120 de minute asigura control precis asupra timpului de gatire, evitand supraincalzirea sau gatirea incompleta a alimentelor.

Cuptorul are o constructie robusta, cu o camera de gatit incapatoare, realizata din materiale durabile si rezistente, garantand o lunga durata de viata chiar si in conditii intense de utilizare. Datorita dimensiunilor generoase ale camerei de gatit, pot fi preparate simultan mai multe feluri de mancare, crescand astfel eficienta operatiunilor in bucataria profesionala.

Acest cuptor convectie profesional se distinge si prin usurinta in utilizare si intretinere. Camera de gatit poate fi curatata rapid, iar tavi si gratarele se pot scoate usor pentru igienizare. De asemenea, designul ergonomic asigura un acces facil la toate functiile si componentele.

Intretinerea cuptorului este esentiala pentru a-i prelungi durata de viata si pentru a mentine performanta. Este recomandata o curatare regulata, evitarea acumularii de resturi alimentare si verificarea periodica a garniturii usii. In plus, tavile si gratarele trebuie igienizate pentru a evita depunerile care pot afecta gatirea uniforma.

Cuptoarele profesionale de tip mixt, precum acesta, sunt alegerea perfecta pentru cei care doresc sa optimizeze procesele din bucatarie, oferind un echilibru excelent intre performanta, fiabilitate si versatilitate.