Cuptorul electric patiserie-gastronomie cu 6 tavi este alegerea ideală pentru orice unitate din sectorul HoReCa, incluzând restaurante, pizzerii, fast-food-uri și cafenele. Proiectat pentru a coace o gamă variată de produse, de la pâine și produse de patiserie, până la preparate din carne și cofetărie, acest cuptor electric profesional garantează rezultate excelente, datorită tehnologiei avansate de control semi-digital și a sistemului de ventilație auto-reversibil care asigură o distribuție uniformă a căldurii.

Avantajele utilizării acestui cuptor

1. Versatilitate ridicată: Cu un interval de temperatură de 30 - 260 °C, acest cuptor permite coacerea unei varietăți largi de preparate, inclusiv patiserie, pâine, pizza și preparate din carne.

2. Eficiență energetică: Cu o putere de 10.5 kW și o alimentare de 400V, cuptorul optimizează consumul de energie, ceea ce este esențial pentru orice afacere din sectorul alimentar.

3. Capacitate mare: Cu 6 tavi de dimensiuni standard 600x400 mm sau GN 1/1, acesta oferă spațiu suficient pentru coacerea simultană a mai multor produse, economisind timp și resurse.

4. Control precis: Sonda centrală și funcția de gătire cu abur permit ajustarea precisă a umidității și temperaturii, asigurând coacerea perfectă a fiecărui produs.

5. Întreținere ușoară: Designul acestui cuptor profesional facilitează curățarea și întreținerea, prevenind acumularea de resturi alimentare și asigurând o performanță optimă pe termen lung.

Preparatele ideale pentru acest cuptor

• Produse de patiserie: Croissante, brioșe, chifle, toate coapte uniform și cu o textură pufoasă.
• Produse din carne: Obține preparate cu o crustă crocantă și un interior fraged, precum fripturi și chiftele.
• Pizza: Coacere rapidă și eficientă, rezultând o crustă perfectă și un interior moale.
• Legume: Coace legumele pentru a păstra nutrienții și a le intensifica aroma.

Întreținerea cuptorului electric profesional

Pentru a menține performanța acestui cuptor electric profesional, este esențială o întreținere corespunzătoare. Curățarea regulată a interiorului, a tavilor și a garniturilor ușii va prelungi durata de viață a echipamentului și va asigura rezultate optime. Verificarea periodică a termostatului este, de asemenea, recomandată pentru a preveni problemele de temperatură.

Cuptorul electric patiserie-gastronomie nu este doar un simplu echipament de coacere; este un instrument esențial pentru orice bucătărie profesională care dorește să ofere produse de cea mai înaltă calitate. Cu acest cuptor, veți putea să explorați noi rețete și să creați preparate delicioase, satisfăcând astfel cele mai exigente gusturi ale clienților dumneavoastră. Investiția în acest cuptor profesional va îmbunătăți semnificativ eficiența și calitatea serviciilor oferite, având un impact pozitiv asupra satisfacției clienților și asupra profitabilității afacerii.