Acest cuptor electric profesional este proiectat special pentru bucatarile comerciale din restaurante, patiserii, brutarii si unitati de catering, asigurand o coacere uniforma si eficienta a produselor de panificatie, patiserie si a altor preparate gastronomice. Cu un sistem de control analog simplu si intuitiv, acest cuptor asigura temperaturi variabile intre 50°C si 300°C, oferind flexibilitate si precizie pentru o gama variata de retete.

Cu 4 tavi compatibile GN1/1 si 600x400 mm, acest cuptor gastronomic permite coacerea unor volume mari de produse intr-un timp scurt, reducand costurile operationale si crescand eficienta in bucatarie. Ventilatorul auto-reverse asigura distributia constanta si uniforma a caldurii in interiorul camerei de coacere, esential pentru rezultate constante si uniforme.

Versatilitate si capacitate superioara de coacere pentru bucatarile profesionale

Cu o putere de 6,5 kW si un design robust, acest cuptor electric profesional este solutia ideala pentru coacerea unor produse variate: de la paine si produse din carne, la croissante, pizza si prajituri. Controlul analog permite ajustarea temperaturii intr-un mod precis si intuitiv, iar umidificarea manuala adauga un control suplimentar pentru retetele care necesita un nivel de umiditate specific.

Beneficii esentiale ale cuptorului profesional de patiserie si gastronomie

Folosirea unui cuptor profesional electric pentru patiserie si gastronomie ofera avantaje competitive in orice bucatarie profesionala, inclusiv:
 

• Coacere uniforma – datorita ventilatorului auto-reverse si fluxului de aer optimizat, caldura se distribuie uniform in jurul tavilor, esential pentru preparate perfect coapte.
• Capacitate mare de productie – cu cele 4 tavi spatioase, cuptorul poate coace pana la 48 de produse intr-o singura sesiune, reducand astfel timpul de lucru si maximizand productia.
• Versatilitate in utilizare – cu capacitatea de a sustine atat tavi de 600x400 mm, cat si tavi GN1/1, acest cuptor gastronomic profesional este potrivit pentru orice tip de preparat.
• Consum energetic eficient – puterea de 6,5 kW si tehnologia analog de control contribuie la un consum optim de energie, cu impact redus asupra costurilor de operare.

Produse variate pe care le puteti coace cu acest cuptor profesional

Acest cuptor profesional este ideal pentru o gama larga de preparate, printre care:
 

• Produse de panificatie: paine, baghete, chifle, coapte cu o crusta crocanta si miez pufos.
• Produse din carne: fripturi de pui, porc sau vita, fragede si suculente.
• Prajituri si torturi: fursecuri, briose si torturi coapte uniform.
• Pizza si focaccia: temperaturile inalte permit obtinerea unor cruste crocante perfecte.
• Legume la cuptor: preparate simplu, ideale ca garnituri delicioase.

Intretinere simpla si durabilitate ridicata

Pentru a mentine performanta optima a cuptorului profesional si a prelungi durata sa de viata, recomandam:
 

1. Curatarea zilnica – indepartati reziduurile dupa fiecare utilizare pentru a preveni acumularea.
2. Verificarea garniturii usii – o garnitura intacta mentine eficienta termica.
3. Curatarea tavilor si gratarelor – spalati-le periodic pentru a evita depunerile de grasimi.
4. Verificarea periodica a termostatului – asigurati-va ca functioneaza corect pentru temperaturi exacte.

Acest cuptor electric profesional pentru patiserie si gastronomie este o investitie de incredere pentru orice bucatarie HoReCa, oferind eficienta, versatilitate si rezultate constante in prepararea oricarui tip de produs.