Bain Marie cu boiler, temperatura ajustabila, 3 x GN1/1 - 150(h) mm, +30°C +90°C, 1300x680x920(h) mm

Bain Marie-ul cu boiler este un echipament esential pentru bucatariile profesionale, destinat mentinerii mancarurilor calde si proaspete pentru perioade extinse. Conceput special pentru utilizare in restaurante, hoteluri, unitati de catering si cantine, acest model ofera o solutie eficienta pentru servirea preparatelor la temperatura ideala.

Beneficiile utilizarii Bain Marie-ului cu boiler

1. Controlul precis al temperaturii: Echipat cu o unitate de control al temperaturii, acest Bain Marie permite ajustarea temperaturii apei intre +30°C si +90°C, asigurand ca mancarurile sunt mentinute la temperatura optima. Aceasta caracteristica previne supraîncălzirea sau racirea preparatelor, garantand o servire de inalta calitate.

2. Eficienta energetica: Datorita utilizarii unui boiler pentru incalzirea apei, consumul de energie este considerabil mai mic in comparatie cu alte echipamente similare. Acest aspect contribuie la economii semnificative, fara a compromite calitatea mancarurilor servite.

3. Spatiu de depozitare util: Modelul este prevazut cu un spatiu de depozitare care permite organizarea si pastrarea vaselor, tacamurilor si altor accesorii necesare pentru servire. Astfel, personalul are acces rapid la ustensilele necesare, optimizand eficienta operatiunilor.

4. Constructie durabila: Fabricat din otel inoxidabil AISI 304, Bain Marie-ul este rezistent la coroziune si usor de curatat. Aceasta caracteristica asigura un nivel ridicat de igiena, esential in mediile de lucru din industria alimentara.

5. Capac rabatabil: Capacul rabatabil faciliteaza accesul la preparate si previne contaminarea cu bacterii sau praf. Aceasta functie este deosebit de utila in organizarea unui bufet suedez cald sau in situatii de masa calda bain marie, unde rapiditatea si eficienta sunt prioritati.

Manevrare si usurinta in utilizare

Echipamentul dispune de 2 roti fixe si 2 roti multidirectionale Ø 140 mm, facilitand mutarea acestuia in spatiile de lucru aglomerate. Aceasta mobilitate este cruciala pentru adaptarea rapida a echipamentului in functie de necesitatile operationale.