Bain Marie cu boiler dublu temperatura ajustabila, 3 x GN1/1 - 150(h) mm, +30°C +90°C, 1300x680x1020(h) mm

Bain Marie-ul cu boiler dublu este un echipament esential in bucatariile profesionale, special conceput pentru a mentine mancarea calda si proaspata pe o perioada indelungata. Acest model este perfect pentru utilizare in diverse unitati HoReCa, inclusiv restaurante, baruri si servicii de catering.

Beneficiile utilizarii Bain Marie-ului cu boiler

1. Controlul precis al temperaturii: Cu ajutorul unitatii de control al temperaturii, utilizatorii pot ajusta temperatura apei intre +30°C si +90°C, asigurand astfel ca mancarurile sunt servite la temperatura perfecta. Aceasta functie este vitala pentru a preveni supraaglomerarea sau racirea preparatelor.

2. Eficienta energetica: Utilizand un boiler pentru incalzirea apei, acest echipament reduce consumul de energie, oferind o alternativa mai sustenabila in comparatie cu alte echipamente de incalzire. Aceasta eficienta contribuie la economii semnificative pe termen lung.

3. Spatiu de depozitare eficient: Bain Marie-ul cu boiler include un spatiu de depozitare, ideal pentru pastrarea vaselor si tacamurilor necesare serviri. Astfel, personalul poate avea acces rapid la toate ustensilele de care are nevoie.

4. Constructie durabila: Fabricat din otel inoxidabil AISI 304, acest model este rezistent la coroziune si usor de curatat. Materialul asigura o igiena sporita, esentiala in mediile de lucru din industria alimentara.

5. Capac rabatabil: Capacitatea de a deschide capacul pana la 180° permite o accesibilitate excelenta si creaza o suprafata de sprijin in timpul servirii. Aceasta functie este deosebit de utila in timpul organizarii unui bufet suedez cald.

Utilizare optima in masa calda inox

Acest Bain Marie este ideal pentru a crea o masa calda inox, menținând preparatele la temperatura dorita fără a le supraîncălzi. Este o alegere excelentă pentru unități care oferă autoservire, precum fast-food-uri sau food trucks, unde eficiența și rapiditatea sunt priorități.

Manevrare si usurinta in utilizare

Echipamentul dispune de 2 roti fixe si 2 roti multidirectionale de Ø 140 mm, facilitand mutarea acestuia in spatiile de lucru aglomerate. Aceasta mobilitate este cruciala pentru adaptarea rapida a echipamentului in functie de necesitatile operationale.