Bain Marie cu boiler dublu si spatiu de depozitare, 3 x GN1/1 - 200(h) mm, +30°C +90°C, 1300x680x920(h) mm

Bain Marie-ul cu boiler dublu si spatiu de depozitare reprezinta un echipament esential pentru bucatariile profesionale, destinat mentinerii mancarurilor calde si proaspete pentru perioade extinse. Conceput pentru utilizare in restaurante, hoteluri, catering si cantine, acest model ofera o solutie eficienta pentru servirea mancarurilor la temperatura ideala.

Beneficiile utilizarii Bain Marie-ului cu boiler

1. Controlul precis al temperaturii: Echipat cu o unitate de control al temperaturii, acest Bain Marie permite ajustarea temperaturii apei intre +30°C si +90°C, asigurand ca mancarurile sunt mentinute la temperatura optima. Aceasta caracteristica previne supraaglomerarea sau racirea preparatelor, garantand o servire impecabila.

2. Eficienta energetica: Utilizarea unui boiler pentru incalzirea apei reduce consumul de energie in comparatie cu alte echipamente, contribuind la economii semnificative pe termen lung, fara a compromite calitatea preparatelor servite.

3. Spatiu de depozitare util: Acest model include un spatiu de depozitare care permite organizarea si pastrarea vaselor si tacamurilor necesare pentru servire. Astfel, personalul are acces rapid la ustensilele necesare, optimizand eficienta operatiunilor.

4. Constructie durabila: Fabricat din otel inoxidabil AISI 304, Bain Marie-ul este rezistent la coroziune si usor de curatat. Aceasta caracteristica asigura un nivel ridicat de igiena, esential in mediile de lucru din industria alimentara.

5. Capac rabatabil: Capacul rabatabil care se deschide pana la 180° faciliteaza accesul si creeaza o suprafata de sprijin in timpul servirii. Aceasta functie este deosebit de utila in organizarea unui bufet suedez cald.

Utilizare optima in masa calda inox

Acest Bain Marie este ideal pentru a crea o masa calda inox, avand capacitatea de a mentine preparatele calde fara a le supraîncălzi. Este o alegere excelenta pentru unitati care ofera autoservire, precum pizzerii, fast-food-uri sau food trucks, unde eficienta si rapiditatea sunt prioritati.

Manevrare si usurinta in utilizare

Echipamentul dispune de 2 roti fixe si 2 roti multidirectionale Ø 140 mm, facilitand mutarea acestuia in spatiile de lucru aglomerate. Aceasta mobilitate este cruciala pentru adaptarea rapida a echipamentului in functie de necesitatile operationale.