Bain Marie cu boiler dublu si capac rabatabil, 3 x GN1/1 - 200(h) mm, +30°C +90°C, 1300x680x1020(h) mm

Bain Marie-ul cu boiler dublu este un echipament indispensabil pentru orice bucatarie profesionala, avand rolul de a mentine mancarea calda si proaspata pentru perioade indelungate. Conceput special pentru unitati din domeniul HoReCa, cum ar fi restaurante, hoteluri, si servicii de catering, acest model avansat ofera functionalitate si eficienta energetica.

Caracteristici cheie si avantaje

1. Control precis al temperaturii: Cu o unitate de control al temperaturii ce permite ajustarea gradului de incalzire intre +30°C si +90°C, Bain Marie-ul asigura ca preparatele sunt servite la temperatura dorita. Aceasta caracteristica este esentiala pentru a preveni atat supra-incalzirea cat si racirea necontrolata a mancarurilor.

2. Economie de energie: Datorita sistemului de incalzire prin boiler, echipamentul consuma mai putina energie in comparatie cu alte alternative. Aceasta eficienta energetica se traduce in costuri reduse pe termen lung pentru orice afacere din domeniul alimentatiei.

3. Spatiu de depozitare generos: Cu un spatiu de depozitare integrat, acest model ofera loc suficient pentru vase, tacamuri si alte accesorii necesare serviri, facilitand astfel operatiunile zilnice.

4. Capac rabatabil: Capacitatea de a deschide capacul pana la 180° permite un acces usor la preparate si ofera o suprafata de sprijin suplimentara. Aceasta caracteristica este extrem de utila in timpul servirii la bufet.

5. Constructie rezistenta: Realizat din otel inoxidabil AISI 304, Bain Marie-ul este nu doar durabil, dar si rezistent la coroziune, asigurand o igiena excelenta. Materialul este usor de curatat, ceea ce este esential in mediile de lucru intense.

Utilizare in masa calda horeca si bufet suedez cald

Acest Bain Marie este ideal pentru a crea o masa calda horeca, asigurand ca preparatele sunt servite la temperatura ideala. Este, de asemenea, perfect pentru un bufet suedez cald, permitand clientilor sa se serveasca dintr-o gama variata de mancaruri calde, imbunatatind astfel experienta culinara.

Usurinta in utilizare si manevrare

Bain Marie-ul este echipat cu 2 roti fixe si 2 roti multidirectionale de Ø 140 mm, facilitand mutarea acestuia in spatiile de lucru aglomerate. Aceasta mobilitate este esentiala pentru adaptarea rapida a echipamentului in functie de necesitatile operationale.