Malaxor de carne profesional 25-50kg, inox, 230V, 0,75 kW

Malaxorul de carne profesional de la Magora.ro este soluția ideală pentru unitățile HoReCa care doresc să îmbunătățească eficiența și calitatea procesului de preparare a cărnii. Cu o capacitate de procesare de 25-50 kg, acest echipament permite utilizarea unei varietăți de tipuri de carne, precum carnea de pui, vită și porc, dar și pentru alte ingrediente precum legume, condimente și fructe uscate. Acest malaxor este perfect pentru restaurante, pizzerii, fast-food-uri, food trucks și multe altele.

Beneficiile utilizării malaxorului de carne:

1. Control mai mare: Malaxorul oferă un control excelent asupra procesului de amestecare, permițând ajustarea cantității de amestecare și intensității. Această caracteristică este esențială pentru obținerea unor preparate perfect omogenizate.

2. Versatilitate: Potrivit pentru amestecarea diferitelor tipuri de carne și ingrediente, acest malaxor este ideal pentru prepararea chiftelelor, burgerilor, cârnaților și altor mezeluri.

3. Eficiență: Utilizat eficient, permite prepararea mai multor porții de carne într-un timp scurt, fără a necesita un dispozitiv electric costisitor.

4. Întreținere simplă: Datorită designului său, malaxorul este ușor de curățat, facilitând accesul la toate componentele acestuia.

5. Cost-eficient: Este o opțiune mai accesibilă comparativ cu malaxoarele electrice, fiind ideal pentru cei care doresc să economisească fără a sacrifica calitatea.

Utilizarea malaxorului de carne

Utilizarea malaxorului este simplă și rapidă, iar pașii sunt următorii:

• Pregătiți ingredientele: spălați și tăiați carnea în bucăți mai mici.
• Montați axul cu paletele de mixare.
• Adăugați ingredientele într-un recipient adecvat.
• Prindeți mânerele și rotiți în jos pentru a procesa ingredientele. Repetați până obțineți consistența dorită.
• Curățați cu atenție fiecare componentă după utilizare.

Este important să purtați mănuși pentru a evita tăieturile și să folosiți recipiente sigure pentru alimente, asigurând astfel sănătatea alimentelor.

Curățarea, întreținerea și depozitarea malaxorului

Curățarea regulată a malaxorului de carne este crucială pentru evitarea contaminării bacteriene. Iată pașii recomandati:

• Desfaceți piesele detașabile și spălați-le cu apă caldă și săpun.
• Clătiți bine și uscați toate piesele.
• Dezinfectați cu o soluție de apă cu oțet sau clor.

Întreținerea malaxorului:

• Verificați periodic șuruburile pentru a vă asigura că sunt strânse.
• Uitați-le cu ulei pentru a evita rugina.
• Verificați funcționarea mecanismului de mixare.

Depozitarea:

• Păstrați-l într-un spațiu uscat și curat, departe de surse de umiditate și căldură.
• Înfășurați-l cu un prosop curat sau o husă de protecție.