Malaxor carne electric – esential in productia alimentara profesionala

Acest malaxor carne electric face parte dintr-o gama performanta de echipamente destinate unitatilor de alimentatie publica si industriei alimentare, in special carmangeriilor, abatoarelor, restaurantelor si unitatilor de catering care urmaresc standarde ridicate de calitate si eficienta in procesul de productie.

Utilizarea unui malaxor carne profesional cu cuva basculanta ofera un avantaj operational major, asigurand o omogenizare rapida si precisa a compozitiilor de carne, condimente si alte ingrediente. Cu o capacitate de 130 litri si un volum de incarcare de pana la 100 kg, acest echipament este ideal pentru procese de lucru intensive si continue.

Avantajele unui malaxor carne profesional pentru bucatarii si carmangerii

In mediile profesionale unde igiena, randamentul si durabilitatea sunt esentiale, un malaxor carne profesional precum acest model este indispensabil. Realizat integral din otel inoxidabil AISI 304, ofera nu doar rezistenta la uzura si coroziune, ci si siguranta in contactul direct cu produsele alimentare.

Cuva sa basculanta este dotata cu sistem de reglaj al inclinarii (0%, 4%, 15%, 25%), permitand golirea completa si usoara a amestecului, fara riscuri de pierdere sau contaminare. Astfel, operatorii pot lucra eficient si ergonomic, reducand efortul fizic si timpii de productie.

Performanta si siguranta in exploatare

Puterea motorului de 1,5 kW si alimentarea la 380V garanteaza o functionare constanta si eficienta chiar si in regim industrial. Functia de banda inversa (bieg wsteczny) este un detaliu tehnic important – previne blocajele in cuva si optimizeaza fluxul de amestecare, mai ales cand compozitia este vascoasa sau foarte consistenta.

Sistemele de siguranta integrate, precum protectia impotriva rasturnarii accidentale a cuvei, butonul de oprire de urgenta si panoul de comanda intuitiv, sporesc controlul si protejeaza utilizatorul in timpul operatiunii.

Malaxor carnati si preparate din carne – ideal pentru productie la scara mare

Un astfel de malaxor carnati se remarca in carmangerii, unitati HoReCa sau unitati de productie alimentara prin versatilitatea si capacitatea mare de prelucrare. Este potrivit pentru:

• Farsuri pentru carnati si preparate traditionale

• Amestecuri pentru chiftele, burgeri sau rulade

• Paste pentru mezeluri fine sau pateuri

• Compozitii pentru retete personalizate in functie de sezon sau tipul de client

Multumita rotilelor cu sistem de blocare, echipamentul poate fi usor deplasat sau fixat intr-o pozitie stabila, in functie de necesitatile de lucru sau spatiul disponibil.