Masa de congelare din inox cu agregat lateral este un echipament de refrigerare utilizat in cadrul unităților de producție alimentară sau in magazinele de alimente. Aceasta este o masă orizontală cu o suprafață de lucru din inox, care este fabricată din materiale rezistente la coroziune și ușor de curățat.

Agregatul lateral face referire la poziția unității de refrigerare, care este montată pe lateralul mesei de congelare. Această poziționare ajută la economisirea spațiului, deoarece unitatea de refrigerare nu trebuie să fie amplasată separat. Masa de congelare din inox cu agregat lateral are o gamă largă de temperaturi de lucru, care poate fi reglată in funcție de nevoile utilizatorului. Aceasta poate fi reglată intre -18 și -22 de grade Celsius pentru congelarea alimentelor. 

Asigură o temperatură constantă și uniformă pe intreaga suprafață a mesei de congelare
 

• Datorită agregatului lateral, masa de congelare nu necesită mult spațiu și poate fi plasată lingă alte echipamente in bucătărie sau magazin.
• Masa de congelare este fabricată din inox, ceea ce o face rezistentă la coroziune și la deteriorare, deci va dura mult timp.
• Suprafața din inox este ușor de curățat, ceea ce face intreținerea mesei de congelare o sarcină simplă.
• Unitatea de refrigerare asigură o temperatură constantă și uniformă pe intreaga suprafață a mesei de congelare, ceea ce ajută la menținerea alimentelor in condiții optime.
• Termostatul permite reglarea temperaturii in funcție de nevoile utilizatorului.

Stocheaza și păstreaza produsele alimentare la temperatura dorita folosind masa de congelare

Rolul mesei de congelare din inox cu agregat lateral este de a stoca și de a păstra produsele alimentare la o temperatură constantă și adecvată pentru a le menține proaspete și sigure pentru consum. Aceste mese sunt utilizate in mod obișnuit in unitățile de producție alimentară, magazine alimentare și restaurante pentru a stoca o gamă largă de alimente, cum ar fi carne, pește, produse lactate, legume și fructe, inainte de a fi preparate sau vindute.

Masa de congelare din inox asigură că alimentele sunt păstrate la o temperatură adecvată și constantă, astfel incit să nu se deterioreze sau să devină nesigure pentru consum. Aceste mese sunt capabile să mențină o temperatură consistentă, ceea ce ajută la reducerea riscului de creștere a bacteriilor și a altor microorganisme. Mesele de congelare sunt folosite in special in domeniul alimentar și de catering, pentru a congela și a păstra produsele alimentare la temperaturi scăzute.

Sunt proiectate să ofere o suprafață plată de lucru pentru a permite utilizatorilor să depoziteze și să manipuleze produsele alimentare in timpul procesului de congelare. Sunt utilizate și in domeniul medical și farmaceutic, pentru a stoca și transporta eșantioane și medicamente la temperaturi scăzute. Acestea sunt proiectate pentru a păstra temperaturi precise și constante, pentru a asigura integritatea și eficacitatea produselor farmaceutice și medicale.

Intretinerea si curatarea mesei de congelare din inox
 

• Este important să curățați masa de congelare regulat pentru a preveni acumularea de murdărie, bacterii și alte microorganisme. Este suficient să ștergeți suprafața mesei cu o cirpă umedă sau să o spălați cu apă și detergent.
• Nu utilizați produse abrazive, cum ar fi bureții abraziv, pentru a curăța suprafața mesei de congelare. Acestea pot zgiria suprafața și pot face mai dificilă curățarea.
• in loc de produse dure, utilizați soluții de curățare non-abrazive pentru a curăța suprafața mesei de congelare.
• Dezinfectați masa de congelare cu o soluție de dezinfectare adecvată la intervale regulate pentru a preveni creșterea bacteriilor și a altor microorganisme.
• După curățare, asigurați-vă că suprafața mesei de congelare este complet uscată pentru a preveni acumularea de apă și a preveni formarea de gheață.