Malaxor aluat profesional – Soluția ideală pentru unități HoReCa și producători artizanali

Din gama de echipamente indispensabile precum malaxor aluat profesional, malaxor pizza, malaxor profesional, malaxor paine și malaxor aluat cozonac, acest model compact și eficient cu bol de 8 litri este special conceput pentru utilizarea intensivă în bucătării profesionale, patiserii, restaurante, pizzerii și alte unități din industria alimentară. Cu o construcție robustă și o capacitate de producție optimizată, acest malaxor garantează performanță ridicată și durabilitate în timp.

Malaxor profesional cu transmisie fiabilă – Putere și control în orice proces de frământare

Echipat cu un motor puternic de 450W și transmisie cu lanțuri și curele, acest malaxor pizza oferă o amestecare uniformă chiar și pentru cantități mai mari de aluat, până la 4,5 kg. Datorită mișcării simultane a spiralei și bolului, ingredientele sunt încorporate eficient, asigurând o textură perfectă a aluatului. Ideal pentru rețete de pizza, pâine artizanală, cozonaci sau produse de patiserie fină, acest malaxor este un aliat esențial în menținerea calității și consistenței produselor.

Malaxor paine cu timer integrat – Automatizare inteligentă pentru eficiență maximă

Funcția de timer integrat permite setarea duratei de amestecare până la 60 de minute, ceea ce înseamnă că personalul se poate concentra pe alte sarcini, în timp ce malaxorul își face treaba. Controlul analogic oferă o operare simplă, iar viteza de rotație constantă (159 RPM pentru spirală și 21 RPM pentru bol) optimizează procesele, reducând timpul de pregătire al aluatului.

Siguranță și igienă – Priorități pentru mediile profesionale

Carcasa metalică acoperită și bolul din oțel inoxidabil contribuie la o curățare ușoară și rapidă. În plus, malaxorul este dotat cu sistem de siguranță, inclusiv un comutator de oprire automată și o protecție metalică deasupra bolului. Astfel, se evită pornirea accidentală sau suprasolicitarea aparatului, ceea ce sporește siguranța utilizatorului și prelungește durata de viață a echipamentului.