Masa congelare inox cu 2 usi, 240 litri, -12-18°C

Descoperiți masa congelare inox cu 2 uși, un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională din sectorul HoReCa, pizzerii, fast-food-uri, unități de catering și multe altele. Concepută pentru a menține alimentele congelate la temperaturi scăzute între -12°C și -18°C, această masa frigorifica congelare oferă o soluție eficientă și fiabilă pentru păstrarea produselor alimentare.

Fabricată din oțel inoxidabil AISI 304, masa de congelare este extrem de durabilă și ușor de curățat, asigurându-se că mediul de lucru rămâne igienic și sigur. Blatul din oțel inoxidabil poate fi utilizat ca o suprafață suplimentară de lucru, ceea ce adaugă versatilitate în utilizare.

Caracteristici remarcabile

• Control digital al temperaturii: Echipată cu un controller DIXELL, masa permite reglarea temperaturii interioare, asigurând o adaptabilitate perfectă la necesitățile de păstrare a alimentelor.
• Sistem de congelare cu ventilator: Asigură o circulație uniformă a aerului rece, menținând o temperatură constantă și eficientă, ceea ce este esențial pentru păstrarea calității produselor alimentare.
• Rafturi reglabile: Permite o organizare optimă a spațiului interior, facilitând accesul și depozitarea diverselor tipuri de alimente, de la carne și pește până la legume și produse de panificație.
• Izolație eficientă: Cu o grosime a izolației de 60 mm, masa de congelare minimizează pierderile de energie, contribuind astfel la reducerea costurilor de operare.

Păstrarea alimentelor cu masa congelare inox

Această masa congelare este ideală pentru păstrarea unei game largi de produse alimentare, garantând calitatea și siguranța acestora pentru perioade lungi. Exemple de produse ce pot fi păstrate includ:

• Carne (vită, porc, pui, miel): până la 6 luni, în funcție de tipul și grosimea acestora.
• Pește (somon, ton, cod, șalău): până la 6 luni, conform tipului de pește.
• Produse de panificație: (pâine, chifle, patiserie) – până la 3 luni.
• Legume: (mazăre, fasole, morcovi) – până la 8 luni, în funcție de tipul acestora.
• Fructe: (cireșe, căpșuni, afine) – până la 12 luni, în funcție de starea lor la congelare.

Este important să urmați instrucțiunile de păstrare a alimentelor și să etichetați produsele depozitate pentru a evita expirarea acestora.

Întreținerea mesei de congelare inox

Pentru a menține masa frigorifica congelare în cele mai bune condiții, este esențial să urmați câteva reguli simple de întreținere:

• Curățare regulată: Utilizați soluții de curățare adecvate pentru a preveni zgârieturile și acumularea murdăriei.
• Îndepărtarea gheții: Gheața acumulată poate reduce eficiența de răcire. Este important să o îndepărtați periodic.
• Verificarea etanșeității ușilor: Asigurați-vă că ușile se închid corect pentru a preveni pierderile de temperatură.
• Verificarea sistemelor de răcire: Asigurați-vă că funcționează eficient pentru a menține performanțele echipamentului.

Prin urmare, această masa congelare inox cu 2 uși nu doar că oferă o soluție de păstrare excelentă pentru alimente, dar asigură și o eficiență energetică sporită, ajutând afacerea dumneavoastră să economisească bani. Cu un design robust și funcții avansate, este alegerea ideală pentru orice unitate din sectorul HoReCa.