Descoperă Abatitorul Ideal pentru Industria Alimentară

Abatitorul 5 x 1/1 GN, 870W, 230V este echipamentul esențial pentru orice unitate de catering, restaurant sau spital care dorește să îmbunătățească procesele de răcire și congelare rapidă a alimentelor. Proiectat special pentru a răci și congela cantități mari de alimente într-un timp record, acest blast chiller îndeplinește toate cerințele de siguranță alimentară, păstrând în același timp gustul și valorile nutritive ale alimentelor.

Beneficiile Utilizării Abatitorului

Utilizarea acestui abatitor nu numai că îmbunătățește eficiența operațională, dar și asigură un control mai bun asupra calității produselor alimentare. Abatitorul oferă următoarele avantaje:

• Răcire Rapidă: Poate reduce temperatura de la +70°C la +3°C în doar 90 de minute pentru 20 kg de alimente, prevenind dezvoltarea bacteriilor și asigurându-se că preparatele rămân sigure pentru consum.

• Congelare Eficientă: Permite congelarea rapidă a alimentelor, atingând -18°C în 240 de minute pentru 15 kg de produse, ceea ce prelungește semnificativ durata de stocare.

• Materiale de Calitate: Carcasa și interiorul din otel inoxidabil AISI 304 nu doar că oferă un aspect modern, dar sunt și ușor de curățat, contribuind la menținerea unui mediu igienic.

• Control Digital al Temperaturii: Sistemul de control digital permite setarea precisă a temperaturii, asigurând o performanță constantă și eficientă.

• Decongelare Automată: Funcția de decongelare automată facilitează întreținerea echipamentului, reducând timpul necesar pentru a-l pregăti pentru utilizare.

Utilizare Versatilă în Diverse Domenii

Acest abatitor blast chiller este perfect pentru utilizarea în diverse unități din sectorul HoReCa, inclusiv:

• Restaurante și unități de catering
• Spitale și unități de alimentație pentru pacienți
• Cofetării și patiserii
• Gelaterii și brutării
• Baruri și cafenele

Importanța Răcirii Rapide în Siguranța Alimentară

Abatitoarele sunt esențiale în combaterea riscurilor bacteriologice care pot apărea în timpul procesului de gătire. Prin răcirea rapidă a alimentelor, se minimizează expunerea acestora la temperaturi propice dezvoltării microorganismelor. De asemenea, utilizarea acestui echipament permite păstrarea aromelor și texturilor originale, permițând preparatelor să fie servite la calitate optimă, chiar și la câteva ore după preparare.

Investind în abatitorul 5 x 1/1 GN, 870W, 230V, unitățile din domeniul alimentației publice pot îmbunătăți semnificativ eficiența operațională și calitatea produselor oferite clienților. Cu caracteristici avansate de siguranță alimentară și un design care facilitează utilizarea, acest abatitor reprezintă o alegere excelentă pentru orice afacere din domeniu. Nu mai aștepta! Alege să oferi cele mai bune servicii clienților tăi și îmbunătățește-ți procesul de producție cu acest echipament de top.