Dulapul frigorific inox de 650 litri este un echipament de refrigerare esențial pentru unitățile HoReCa, cum ar fi restaurante, hoteluri, cantine, pizzerii și baruri. Proiectat să asigure un mediu optim pentru păstrarea alimentelor, acest dulap frigorific profesional utilizează un sistem de refrigerare static cu conducte de cupru și evaporatoare integrate, care asigură menținerea unei temperaturi constante între -2 și +8 °C. Această capacitate de răcire este ideală pentru prevenirea dezvoltării bacteriilor și prelungirea duratei de valabilitate a produselor.

Beneficiile utilizării dulapului frigorific inox

1. Menținerea temperaturilor scăzute: Acest frigider inox este conceput pentru a păstra alimentele la temperaturi scăzute, prevenind astfel contaminarea și alterarea acestora.

2. Economisirea spațiului: Designul său compact permite depozitarea unui număr mare de produse într-un spațiu mic, optimizând utilizarea eficientă a bucătăriei.

3. Control ușor al temperaturii: Dulapul dispune de un termostat digital care permite utilizatorilor să regleze cu ușurință temperatura în funcție de tipul de produse depozitate.

4. Organizare eficientă: Datorită compartimentării interioare, dulapul facilitează organizarea alimentelor, contribuind la creșterea eficienței și a fluxului de lucru în bucătărie.

5. Întreținere simplă: Ușor de curățat, dulapul frigorific din inox beneficiază de un sistem de dezghetare automată, care reduce eforturile necesare pentru menținerea igienei.

Conceput pentru păstrarea alimentelor la temperaturi optime

Acest dulap frigorific profesional este ideal pentru depozitarea diverselor tipuri de alimente:

• Carne și pește: Aceste produse trebuie păstrate la temperaturi de 0-2 °C pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Acest dulap permite depozitarea lor timp de 2-3 zile, în funcție de prospețime.

• Produse lactate: Trebuie depozitate la 1-4 °C pentru a evita alterarea. Produse precum laptele, iaurtul și brânza pot fi păstrate timp de câteva zile până la o săptămână.

• Legume și fructe: Acestea se păstrează cel mai bine la 0-8 °C, iar majoritatea pot rezista până la o săptămână.

• Alimente gătite: Este recomandat ca acestea să fie păstrate la 0-4 °C pentru a preveni contaminarea.

Întreținerea și curățarea dulapului frigorific inox

Îngrijirea regulată a dulapului frigorific este esențială pentru menținerea performanței sale:

• Curățarea exterioară: Utilizați o cârpă umedă pentru a curăța exteriorul, evitând soluțiile abrazive care pot zgâria inoxul.

• Întreținerea interiorului: Deconectați dulapul, scoateți alimentele și rafturile, apoi curățați cu apă caldă și detergent. Clătiți bine înainte de a reintroduce produsele.

• Verificarea sistemului de răcire: Asigurați-vă că nu există gheață pe evaporator, curățați periodic și verificați funcționarea corectă.

• Sistemul de scurgere: Mențineți-l curat pentru a preveni blocajele și asigurați-vă că filtrele de aer sunt în stare bună.

• Etanșeitatea ușii: Verificați garniturile și înlocuiți-le dacă sunt uzate, pentru a evita pierderea aerului rece și creșterea costurilor de energie.

Dulapul frigorific inox de 650 litri este soluția perfectă pentru orice afacere din sectorul alimentar, asigurând păstrarea alimentelor în condiții optime. Cu un design robust, caracteristici avansate și o eficiență energetică ridicată, acest frigider horeca este alegerea ideală pentru a satisface nevoile unei bucătării profesioniste. Investiția în acest dulap frigorific va contribui la îmbunătățirea operării și la maximizarea siguranței alimentelor în orice unitate de alimentație publică.