Dulapul de congelare inox GN2/1 este un echipament esențial pentru industria alimentară, fiind proiectat să răspundă nevoilor specifice ale restaurantelor, pizzeriilor, fast-food-urilor și unităților HoReCa. Cu o capacitate de 1325 litri, acest dulap frigorific congelare asigură o depozitare eficientă a alimentelor la temperaturi extrem de scăzute, menținându-le proaspete și sigure pentru consum.

Beneficiile Dulapului de Congelare

1. Păstrarea Calității Alimentelor: Dulapul de congelare profesional menține alimentele la temperaturi de -18°C până la -22°C, ceea ce încetinește procesul de deteriorare și ajută la păstrarea nutrienților. Astfel, clienții pot beneficia de alimente proaspete și de calitate superioară, fără riscuri legate de siguranța alimentară.

2. Eficiență Energetică: Dotat cu un sistem de refrigerare ventilată, dulapul garantează o distribuție uniformă a temperaturii, ceea ce contribuie la economisirea energiei și reducerea costurilor operaționale. Aceasta este o caracteristică crucială pentru unitățile care își doresc să optimizeze cheltuielile.

3. Capacitate Mare de Stocare: Cu rafturi ajustabile, utilizatorii pot organiza eficient produsele alimentare, maximizând astfel spațiul disponibil. Această capacitate mare este ideală pentru restaurante și unități de catering, unde gestionarea stocurilor este esențială.

4. Ușurință în Întreținere: Construcția din oțel inoxidabil facilitează curățarea și întreținerea igienei. Garniturile ușilor sunt extractabile și pot fi înlocuite fără scule speciale, ceea ce asigură un mediu curat și sigur pentru depozitarea alimentelor.

5. Control și Siguranță: Cu un termostat digital pentru controlul temperaturii, utilizatorii pot ajusta rapid și precis condițiile de depozitare. Ușile sunt dotate cu un sistem de auto-închidere, asigurând astfel un nivel optim de siguranță.

Flexibilitate și Versatilitate în Depozitare

Utilizarea acestui dulap congelare horeca oferă flexibilitate în gestionarea alimentelor. De exemplu, clienții pot congela diverse tipuri de alimente, având în vedere următoarele durate de congelare recomandate la -18°C:

• Carne proaspătă: 6 luni
• Carne gătită: 2-3 luni
• Pește proaspăt: 6 luni
• Fructe de mare: 3-6 luni, în funcție de tip
• Legume: 8-12 luni
• Fructe: 6-12 luni
• Produse de patiserie: 1-3 luni

Este important ca fiecare aliment să fie etichetat cu data congelării, astfel încât utilizatorii să poată monitoriza durata de stocare și să evite consumarea alimentelor care au depășit termenul de valabilitate.

Caracteristici Tehnice Avansate

Acest dulap congelare este dotat cu tehnologii avansate care contribuie la eficiența și performanța sa:

• Evaporator Incorporat: Oferă un spațiu maxim de depozitare, eliminând obstacolele din interiorul dulapului.
• Control Automat al Temperaturii de Dezghețare: Asigură un proces de dezghețare eficient, protejând astfel produsele de posibilele deteriorări cauzate de umiditate.
• Evaporare Automată a Apei de Condens: Aceasta reduce întreținerea necesară și menține un mediu curat și uscat în interior.

Alegerea acestui dulap congelare inox GN2/1, cu o capacitate de 1325 litri, reprezintă o investiție excelentă pentru orice unitate din domeniul alimentar. Cu caracteristici tehnice avansate și un design eficient, acest dulap frigorific congelare îmbunătățește operațiunile unităților din HoReCa, asigurând cele mai bune condiții de păstrare a alimentelor. Astfel, clienții pot beneficia de produse de calitate superioară, păstrate în condiții optime, ceea ce contribuie la succesul afacerii.