Cuptor de Pizza Electric cu Panou Digital, 400V, 18 kW, FMD6+6

Cu cuptorul de pizza electric FMD6+6, veți experimenta o revoluție în gătirea pizzei, adaptat perfect pentru utilizarea în bucătării profesionale din restaurante, pizzerii, fast-food-uri, și multe altele. Acest cuptor electric profesional este echipat cu un panou digital, oferind o utilizare simplă și intuitivă, fiind ideal pentru medii cu volum mare de preparare.

Beneficii și Caracteristici:

1. Precizie Termică: Acest cuptor electric pentru pizza asigură o temperatură constantă, esențială pentru obținerea unei crustei perfecte și a unei consistențe uniforme. Temperatura de operare variază între 50 și 500°C, permițând utilizatorilor să coacă nu doar pizza, ci și o gamă largă de produse, inclusiv prăjituri și legume.

2. Capacitate Mare: Cu dimensiunile camerei de gătit de 720 x 1080 x 140(h) mm x2, acest cuptor pizza electric profesional permite coacerea simultană a mai multor pizze, reducând astfel timpul de așteptare pentru clienți.

3. Control Ușor: Panoul digital permite o gestionare ușoară a setărilor de temperatură și temporizator, facilitând adaptarea rapidă la nevoile specifice ale preparatelor.

4. Eficiență Energetică: Cu un consum de energie optimizat, acest cuptor electric contribuie la reducerea costurilor pe termen lung, fiind ideal pentru unități de catering și evenimente.

5. Întreținere Simplă: Designul său permite o curățare ușoară, esențială pentru menținerea igienei în bucătării profesionale. Este recomandat să curățați cuptorul imediat după utilizare, utilizând soluții blânde pentru a evita deteriorarea.

Coacerea Pizza: Vatră vs. Tavă

Coacerea pe vatră din cărămidă refractară:

• Avantaje:

  • Păstrarea Căldurii: Oferă o crustă crocantă și coacere uniformă.
  • Gust Autentic: Asigură un gust și o textură asemănătoare cu pizza tradițională.
  • Versatilitate: Poate coace și alte produse, precum pâine și legume.

• Dezavantaje:

  • Cost: Poate fi mai costisitoare decât coacerea în tavă.

Coacerea în tavă:

• Avantaje:

  • Ușurință în Utilizare: Ușor de folosit și de curățat.
  • Durabilitate: Rezistentă la uz intensiv.

• Dezavantaje:

  • Distribuția Căldurii: Nu reține căldura la fel de bine ca vatra din cărămidă, ceea ce poate duce la coacerea neuniformă a pizzei.
  • Textura Crustei: Poate fi diferită comparativ cu cea obținută prin coacerea pe vatră.

Întreținerea și Curățarea Cuptorului Electric

Întreținerea acestui cuptor de pizza electric este esențială pentru o funcționare optimă. Iată câteva recomandări:

• Lăsați cuptorul să se răcească complet înainte de curățare.
• Curățați imediat după fiecare utilizare, pentru a preveni uscarea reziduurilor.
• Utilizați soluții de curățare blânde, evitând produsele abrazive.
• Ștergeți cu o cârpă curată după curățare.

La Magora, oferim o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, inclusiv acest cuptor pizza electric cu panou digital. Profitați acum de oferta noastră! Calitate Garantată!