Cuptor de pizza electric cu panou analog, 400V, 19,2 kW

Cu un cuptor de pizza electric cu panou analog de 19,2 kW, obțineți performanță de vârf în bucătăriile profesionale. Acest cuptor electric profesional este ideal pentru restaurante, pizzerii, food trucks și alte unități HoReCa care doresc să ofere clienților lor cele mai bune produse.

Temperatura optimă pentru coacerea pizzei variază între 220-230°C, iar timpul de coacere este de aproximativ 6-12 minute, în funcție de grosimea aluatului și de toppinguri. Este esențial să monitorizați procesul de coacere și să rotiți pizza pentru a asigura o coacere uniformă.

Beneficiile utilizării cuptorului de pizza electric:

• Precizie termică: Cuptoarele electrice asigură o temperatură constantă, garantând o crustă perfect coaptă și o consistență uniformă a pizzei.
• Încălzire rapidă: Ideal pentru prepararea rapidă a pizzei, reduce timpul de așteptare pentru clienți.
• Control facil: Poate fi reglat cu ușurință prin intermediul unui termostat sau afișaj digital, asigurând o utilizare simplă și eficientă.
• Versatilitate: Acest cuptor electric pentru pizza poate coace o varietate de produse, de la pizze și prăjituri până la legume și carne.
• Eficiență energetică: Este o alegere economică, reducând costurile de energie pe termen lung datorită eficienței sale.
• Întreținere ușoară: Necesită puțină întreținere și curățare, fiind perfect pentru uz intensiv în bucătării profesionale.

Coacerea pe vatră versus coacerea în tavă:

Avantajele coacerii pe vatră din caramidă refractară:

• Păstrarea căldurii: Caramida refractară distribuie uniform căldura, asigurând o crustă crocantă.
• Gust autentic: Coacerea pe vatră conferă pizzei un gust și o textură asemănătoare cu cele din pizzeriile tradiționale.
• Versatilitate: Poate fi utilizată și pentru alte produse alimentare, inclusiv pâine și legume.

Dezavantajele coacerii pe vatră din caramidă refractară:

• Cost: Coacerea pe vatră poate fi mai costisitoare decât utilizarea tăvii.

Avantajele coacerii pizzei în tavă:

• Ușurință în utilizare: Tava este ușor de folosit și curățat.
• Durabilitate: Poate rezista la uz intens, având o durată lungă de viață.

Dezavantajele coacerii pizzei în tavă:

• Distribuția căldurii: Tava nu reține căldura la fel de bine ca vatra, ceea ce poate duce la coacerea neuniformă.
• Textura crustei: Crusta poate fi mai puțin crocantă decât cea obținută pe vatră.

Întreținerea și curățarea cuptorului de pizza electric:

Întreținerea corectă este esențială pentru funcționarea optimă a cuptorului de pizza electric. Iată câteva sfaturi utile:

1. Lăsați cuptorul să se răcească complet înainte de curățare.
2. Curățați-l imediat după utilizare pentru a preveni uscarea reziduurilor.
3. Utilizați soluții de curățare blânde, evitând produsele cu clor sau abrazive.
4. Îndepărtați grăsimile acumulate din interiorul cuptorului și din filtrele de evacuare a fumului.
5. Ștergeți cu o cârpă uscată după curățare.
6. Consultați manualul de instrucțiuni pentru sfaturi specifice.

Dacă sunteți în căutarea unui cuptor de pizza electric cu panou analog, Magora oferă o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, cu calitate garantată. Profitați acum de oferta noastră și transformați-vă bucătăria într-un adevărat paradis culinar!