Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1
![Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [1]](https://gomagcdn.ro/domains/magora.ro/files/product/original/iluminare-4-gn-1420-mm-copie-4902-9641864017354662.jpg "Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [1]")
![Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [2]](https://gomagcdn.ro/domains/magora.ro/files/product/original/modul-cald-bain-marie-cu-dulap-deschis-4-gn1-1-4904-21345748.jpg "Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [2]")
![Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [3]](https://gomagcdn.ro/domains/magora.ro/files/product/original/modul-cald-bain-marie-cu-dulap-deschis-4-gn1-1-4904-14017720.jpg "Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [3]")
![Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [0]](https://gomagcdn.ro/domains/magora.ro/files/product/medium/iluminare-4-gn-1420-mm-copie-4902-9641864017354662.jpg "Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [0]")
![Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [1]](https://gomagcdn.ro/domains/magora.ro/files/product/medium/modul-cald-bain-marie-cu-dulap-deschis-4-gn1-1-4904-21345748.jpg "Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [1]")
![Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [2]](https://gomagcdn.ro/domains/magora.ro/files/product/medium/modul-cald-bain-marie-cu-dulap-deschis-4-gn1-1-4904-14017720.jpg "Modul rece cu dulap deschis, 4 GN1/1 [2]")
- Alimentare: 230V
- Putere: 0,5 kW
- Capacitate: 4 GN1/1
- Temperatura cuvei: +2 ⁰/+8⁰ C
- Dimensiuni bazin: 1250x510x210h mm
- Dimensiuni exterioare: 1500x800x900h mm
Durata de livrare: 2-3 saptamani
- Descriere
- Sfaturi și întrebări frecvente
- Review-uri (0)
Bazin sudat, presat-colturi rotunjite. Bazin cu capacitate cuve GN max de 200h mm
Alimentare apa prin robinet manual umplere
Temperatura maxima de functionare: 90 ⁰ C
Picioare din otel inoxidabil reglabile pe inaltime
Modul rece cu dulap deschis pentru autoservire este un echipament de refrigerare folosit în afaceri de alimentație publică, cum ar fi cafenele, patiserii sau fast-food-uri, pentru a expune și a menține la temperatură alimentele și băuturile. Are un design deschis, fără uși și este conceput pentru a fi folosit în zone de autoservire, unde clienții pot lua singuri produsele alimentare de pe rafturile expuse. Acesta este alcătuit dintr-un dulap deschis cu geam de sticlă și cuve GN în interiorul căruia sunt amplasate alimentele. Dulapul deschis pentru autoservire poate fi utilizat pentru expunerea și răcirea unui număr mare de produse alimentare, precum băuturi răcoritoare, iaurturi, fructe, salate, sandwich-uri, mezeluri, brânzeturi sau produse de patiserie. Acesta poate fi amplasat în zona de autoservire sau în zona de vânzare, unde clienții pot vedea și alege produsele preferate.
- Când mobilierul și echipamentele din inox sunt noi, ele vor forma la prima expunere cu oxigenul din atmosferă un strat de oxid. Pentru a proteja acest strat de oxid este necesară curățarea frecventă a suprafeței de inox. În caz contrar contaminarea cu mizerie și resturi va permite acționarea agenților corozivi și va reduce protecția care previne coroziunea.
- Puteți curăța suprafețele de inox cât de frecvent doriți – cu cât mai des cu atât mai bine. Spre deosebire de alte materiale care se găsesc în bucătăriile profesionale, inoxul nu se va uza niciodată de la curățarea excesivă. Deoarece nu are un strat de suprafață care să se erodeze, inoxul poate tolera un număr nelimitat de curățări.
Intrebari frecvente:
Inoxul reacționează cu alimentele?
- O serie de materiale reacționează chimic în contact cu alimentele și pot să transfere gusturile. Inoxul nu reacționează cu alimentele și asigură păstrarea de către alimente a propriului gust. În plus, este una dintre cele mai sigure suprafețe pentru gătit care nu permite microorganismelor să le colonizeze. Din acest motiv inoxul este utilizat nu doar în bucătăriile profesionale ci și în spitale.
Cum se curăță inoxul?
- Curățarea inoxului cu apă. Pentru cele mai multe tipuri de murdărie care pot fi găsite pe mese sau echipamente, apa va fi sufientă pentru curățarea suprafețelor de inox. Utilizați o cârpă moale și apă caldă pentru a curăța inoxul și a îndepărta murdăria inclusiv petele superficiale. Pentru a evita formarea petelor de apă mai treceți o dată peste suprafață cu apă curată și o cârpă uscată.
- Curățarea inoxului cu solvenți. Dacă doriți să îndepărați urmele de degete, ulei sau grăsime de pe suprafața de inox probabil va trebui să utilizați un solvent. Este important totuși să alegeți un solvent care nu conține clor deci să evitați acetone, spirtul mineral sau alcoolul izopropilic.
Ce e de făcut dacă inoxul ruginește?
- Soluțiile cu clor pot îndepărta straturile protectoare de oxid de crom de pe suprafața inoxului expunând-o riscului de coroziune. Odată rugina instalată pe inox, singura soluție pentru îndepărtarea ei este pasivarea. Pasivarea este procesul prin care inoxul este tratat cu ajutorul unui oxidant ușor (o soluție de acid azotic de exemplu) care va permite formarea din nou a peliculei pasive protectoare.
Recomandari
Drum tavi colt exterior 90°
Drum tavi colt exterior 45°
Iluminare, 4 GN, 1420 mm
Plita laterala de stanga, 800 mm
Plinta colt 90°
Plinta colt 45°
Modul cald bain marie cu dulap cald, 3 GN1/1
Modul cald bain marie cu dulap cald, 4 GN1/1
Modul rece cu dulap deschis, 2 GN1/1
Modul rece cu dulap deschis, 3 GN1/1
Modul rece cu vitrina autoservire, 3 GN1/1
