Friteuza electrica profesionala este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională, având un design special conceput pentru a răspunde nevoilor restaurantelor, unităților fast-food și altor afaceri din domeniul HoReCa. Cu o capacitate de 13 litri de ulei, acest aparat permite prăjirea unei cantități mari de alimente într-un timp scurt, ceea ce este crucial în perioadele de vârf. Datorită robinetului de scurgere, schimbarea uleiului se face rapid și fără efort, asigurând o utilizare eficientă și igienică.

Beneficii și avantaje

Friteuza profesionala este dotată cu un sistem de încălzire rapidă, ceea ce permite o utilizare eficientă în prepararea unei game variate de produse alimentare. De la cartofi prăjiți și pui până la gogoși și chiftele, această friteuză garantează rezultate excelente, cu alimente crocante și aromate. Carcasa din otel inoxidabil asigură durabilitate și ușurință în curățare, iar colțurile rotunjite contribuie la un design ergonomic, facilitând manipularea și operarea în condiții de siguranță.

Caracteristici principale:
 

• Protecție la suprasarcină: previne deteriorarea echipamentului.
• Incalzire rapida: permite pregătirea alimentelor într-un timp scurt.
• Capac detașabil: facilitează accesul pentru curățare.
• Patru picioare de cauciuc: asigură stabilitate și protecție a suprafețelor de lucru.
• Ușor de curățat: carcasa din inox permite o întreținere rapidă.

Performanță optimă

Friteuzele electrice profesionale sunt concepute pentru a oferi o prăjire uniformă datorită termostatelor precise. Acestea asigură un control optim al temperaturii uleiului, esențial pentru a evita îmbibarea alimentelor cu ulei. De asemenea, fiecare unitate este dotată cu tăvi speciale pentru scurgerea excesului de ulei, contribuind astfel la menținerea texturii crocante a preparatelor.

Gătirea ușoară și rapidă

Cu friteuza electrica, utilizatorii pot prepara rapid preparate diverse:

• Cartofi prăjiți la 175-190°C, timp de 3-5 minute.
• Pui sau ficatei la 160-180°C, timp de 6-8 minute.
• Pește la 160-180°C, timp de 4-6 minute.
• Legume (ardei, dovlecei, vinete) la 160-180°C, timp de 4-6 minute.

Întreținerea uleiului

Frecvența cu care trebuie schimbat uleiul din friteuză este esențială pentru menținerea calității alimentelor prăjite. Este recomandat să se schimbe uleiul aproximativ la 10-12 utilizări, sau mai des în cazul utilizării intensive, pentru a preveni deteriorarea sa. Aceasta contribuie la păstrarea aromelor naturale și la evitarea gustului neplăcut.

 

Investiția într-o friteuza cu ulei profesionala nu este doar o alegere practică, ci și o decizie inteligentă pentru eficiența operațiunilor în bucătăriile comerciale. Oferind o combinație perfectă între performanță, siguranță și ușurință în utilizare, această friteuză electrica 13 litri cu robinet va deveni cu siguranță un aliat de nădejde în prepararea celor mai delicioase preparate, satisfăcând cele mai exigente cerințe ale clienților.