Dulap Congelare Profesional pentru Patiserii și Brutării

Dulapul de congelare patiserie inox, cu o capacitate generoasă de 737 litri, este echipamentul ideal pentru orice unitate de alimentație din domeniul HoReCa, cum ar fi patiseriile, brutăriile și restaurantele. Acest dulap frigorific congelare menține o temperatură constantă între -18 și -22°C, esențială pentru păstrarea calității și a prospețimii produselor congelate. Fabricat din inox, acest dulap este nu doar robust, dar și igienic, având o rezistență superioară la coroziune și uzură, fiind ideal pentru un mediu alimentar.

Avantajele Dulapului de Congelare

1. Refrigerare Ventilată: Sistemul de refrigerare ventilată asigură o circulație uniformă a aerului rece în interiorul dulapului. Acest aspect ajută la menținerea unei temperaturi constante și fără fluctuații, prevenind astfel formarea gheții și păstrând calitatea alimentelor.

2. Eficiență Energetică: Cu un grup frigorific încorporat, acest dulap congelare profesional este compact și reduce consumul de energie, fiind ușor de instalat și adaptat în orice bucătărie profesională.

3. Siguranță și Stabilitate: Dulapul dispune de o incuietoare cu cheie, oferind protecție împotriva accesului neautorizat. De asemenea, picioarele reglabile permit adaptarea la diferite tipuri de suprafețe, asigurând stabilitate.

4. Întreținere Simplă: Construcția din oțel inoxidabil facilitează curățarea, iar garniturile ușor de înlocuit asigură o întreținere eficientă și rapidă, menținând standarde înalte de igienă.

5. Spațiu Generos: Cu o capacitate de 737 litri, dulapul oferă suficient spațiu pentru stocarea unei cantități mari de produse congelate, astfel încât să răspundă cerințelor clienților și să susțină activitatea intensivă din unități de catering sau restaurante.

Produse Ideal pentru Congelare

Dulapul de congelare pentru patiserie inox este special conceput pentru a congela o varietate largă de produse, inclusiv:

• Produse de patiserie: Puteți congela prăjituri, torturi, cozonaci, cornuri, chifle, croissante și multe altele. Este esențial să le ambalați corespunzător pentru a evita pierderea umidității și alterarea gustului.

• Biscuiți și fursecuri: Acestea pot fi congelate cu ușurință, păstrându-se proaspete pentru o perioadă îndelungată.

• Creme și glazuri: Pot fi de asemenea congelate și păstrate pentru utilizări viitoare, oferind flexibilitate în prepararea deserturilor.

• Plăcinte: Dulci sau sărate, plăcintele pot fi congelate eficient pentru a fi consumate mai târziu.

• Ciocolată și bomboane: Congelarea acestor produse ajută la păstrarea prospețimii și a texturii.

Caracteristici Tehnice Avansate

1. Control Electronic al Temperaturii: Cu un termostat digital, utilizatorul poate regla temperatura cu precizie, asigurând astfel o păstrare optimă a produselor alimentare.

2. Ventilator pentru Recirculare Aer: Acesta ajută la uniformizarea temperaturii în interiorul dulapului, îmbunătățind eficiența operațională și prevenind formarea condensului.

3. Tavă de Scurgere: Este dotat cu o tavă pentru colectarea condensului, care ajută la menținerea unui mediu de lucru curat și uscat.

4. Usi cu Sistem de Auto-Închidere: Acest sistem garantează că ușile se închid automat, menținând astfel temperatura interioară stabilă și reducând consumul de energie.

Investiția în dulapul de congelare patiserie inox, cu o capacitate de 737 litri și un interval de temperatură de -18 -22°C, reprezintă o alegere înțeleaptă pentru orice afacere din domeniul alimentației. Acest dulap congelare horeca nu doar că îmbunătățește păstrarea alimentelor, dar optimizează și eficiența operațională. Cu caracteristici tehnice avansate, un design practic și o capacitate generoasă, acest echipament va asigura succesul afacerii tale, oferind în același timp produse de înaltă calitate clienților tăi.