Abatitor profesional pentru bucatarie: solutia ideala pentru racire rapida

Gama de abatitoare si blast chiller reprezinta solutia profesionala pentru unitatile de alimentatie publica care doresc sa optimizeze timpul de pregatire a preparatelor si sa mentina calitatea acestora. Abatitoarele rapide permit racirea si congelarea eficienta a felurilor de mancare, pastrand textura, aroma si siguranta alimentara in conditii optime.

Beneficiile utilizarii unui abatitor blast chiller in unitati profesionale

Acest abatitor blast chiller este conceput pentru a raspunde cerintelor specifice ale bucatariilor profesionale, laboratoarelor de patiserie si cofetarie, restaurantelor si fast-food-urilor. Utilizarea lui ofera avantaje semnificative:

• Racire si congelare rapida a preparatelor gata pregatite, economisind timp pretios in fluxul de productie.
• Protejarea calitatii alimentelor prin mentinerea texturii si gustului natural.
• Reducerea riscului de dezvoltare a bacteriilor prin scaderea rapida a temperaturii alimentelor.
• Flexibilitate in utilizare, cu programe prestabilite sau timp ajustabil pentru diferite tipuri de preparate.
• Usurinta in curatare si intretinere datorita colturilor rotunjite si constructiei din otel inoxidabil.

Caracteristici tehnice si performante ale abatitorului cofetarie

Designul robust si functionalitatea avansata fac ca acest abatitor cofetarie sa fie indispensabil in orice bucatarie profesionala:

• Capacitate de 7 x GN 1/1 sau 7 tavi 600x400 mm, adaptabila pentru volume medii de productie.
• Racire rapida de la 70°C la 3°C in 90 de minute sau inghetare la -18°C in 240 de minute.
• Control digital al temperaturii cu afisaj, pentru o monitorizare precisa.
• Racire fortata cu auto-dezghetare si compresor amplasat sub camera.
• Izolatie din spuma poliuretanica de 60 mm pentru eficienta energetica si mentinerea temperaturii.
• Constructie din otel inoxidabil, picioare ajustabile si capac detasabil pentru confortul operarii si curatarii.

De ce sa alegi un abatitor rapid pentru unitatea ta profesionala

Investitia intr-un abatitor de calitate transforma modul de lucru in bucataria profesionala. Pregatirea meniurilor devine mai rapida, eficienta si sigura, asigurand satisfactia clientilor si respectarea standardelor alimentare. Indiferent daca gestionezi un restaurant, o cofetarie, un fast-food sau un food truck, acest echipament va sprijini productivitatea si va reduce pierderile alimentare.

Exploreaza gama de abatitoare si blast chillere

Descopera intreaga oferta de abatitor cofetarie si alege solutia potrivita pentru nevoile unitatii tale profesionale, beneficiind de tehnologie avansata si fiabilitate indelungata.