Bain Marie 2 x GN1/1 este un aparat bain marie esential pentru orice bucatarie profesionala din sectorul HoReCa, incluzand restaurante, pizzerii, fast-food-uri, catering, baruri si hoteluri. Datorita constructiei din otel inoxidabil AISI 304, acest echipament nu numai ca ofera durabilitate si rezistenta la coroziune, dar si un aspect elegant care se integreaza perfect in orice spatiu de lucru.

Caracteristici Tehnice si Beneficii

1. Dimensiuni Optime: Cu o dimensiune de 780 x 600 x 320 mm, acest bain marie de banc ofera suficient spatiu pentru a incalzi doua recipiente GN1/1 simultan. Aceasta capacitate permite gestionarea eficienta a preparatelor calde, esentiala pentru unitatile care servesc un numar mare de clienti.

2. Control Termic Precis: Dotat cu un termostat reglabil ce permite ajustarea temperaturii intre +30°C si +90°C, acest bain marie electric asigura o incalzire uniforma si constanta. Astfel, preparatele se mentin la temperatura optima, fara riscul de a fi supra-gatite sau uscate.

3. Eficienta Energetica: Cu un perete izolat, acest echipament minimizeaza pierderile de caldura, contribuind la economisirea energiei si la reducerea costurilor operationale. Aceasta caracteristica este vitala in bucatariile cu un volum mare de activitate.

4. Usurinta in Intretinere: Robinetul de scurgere inclus faciliteaza curatarea rapida si eficienta a echipamentului. Aceasta functie permite eliminarea usoara a apei din bazin, economisind timp si efort in procesul de curatare.

Utilizari Versatile in Diverse Aplicatii

Acest bain marie profesional este extrem de versatil, avand multiple utilizari in bucatarie. Iata cateva dintre cele mai comune moduri de utilizare:
 

• Incalzirea Preparatelor: Umpleti bazinul cu apa si setati temperatura dorita. Introduceti preparatele in recipientele GN (care nu sunt incluse), iar aparatul va mentine o temperatura constanta, pastrand astfel calitatea si prospetimea alimentelor.

• Pastrarea Nutrientilor: Prin utilizarea unei temperaturi scazute, acest echipament ajuta la conservarea nutrientilor si aromelor din mancare, o alegere excelenta pentru bucatariile care se concentreaza pe preparate sanatoase si delicioase.

Intretinerea si Siguranta in Utilizare

Intretinerea unui bain marie de banc este simpla, insa este important sa respectati cateva reguli de baza pentru a asigura o utilizare in siguranta:
 

• Curatarea Regulata: Dupa fiecare utilizare, curatati aparatul cu apa si detergent pentru a preveni acumularea reziduurilor alimentare. O igiena riguroasa este esentiala in bucatariile profesionale.

• Monitorizarea Temperatura: Asigurati-va ca temperatura este monitorizata constant pentru a preveni riscurile de contaminare a alimentelor si pentru a mentine standarde inalte de siguranta alimentara.

Bain Marie 2 x GN1/1 este alegerea ideala pentru orice unitate HoReCa care doreste sa ofere preparate calde si proaspete, pastrandu-le la temperatura optima. Cu un design robust, caracteristici inovatoare si usurinta in intretinere, acest aparat bain marie este o investitie de succes pentru bucataria dumneavoastra. Optati pentru un bain marie electric care sa va sprijine in crearea unei experiente culinare deosebite si in satisfacerea cerintelor clientilor!