Bain Marie 1 x GN1/1 este un aparat bain marie indispensabil in bucatariile profesionale din diverse unitati HoReCa, inclusiv restaurante, pizzerii, fast-food-uri, baruri si unitati de catering. Datorita constructiei sale din otel inoxidabil AISI 304, acest echipament este nu doar robust, ci si extrem de usor de intretinut, asigurand astfel o igiena optima in fiecare utilizare.

Caracteristici Remarcabile si Beneficii

1. Design Eficient: Cu dimensiuni de 490 x 600 x 320 mm si o adancime de 200 mm, acest bain marie de banc ofera un spatiu adecvat pentru pastrarea diverselor preparate calde. Este ideal pentru unitatile care dispun de un spatiu restrans, dar care doresc sa mentina calitatea alimentelor servite.

2. Control Termic Preciz: Echipat cu un termostat reglabil care permite setarea temperaturii intre +30°C si +90°C, acest bain marie electric asigura o incalzire uniforma a alimentelor, esentiala pentru a pastra aroma si textura preparatelor.

3. Izolatie Eficienta: Peretele izolat previne pierderile de caldura, asigurand o eficienta energetica ridicata si costuri operationale mai mici. Aceasta caracteristica este vitala in bucatariile cu un volum mare de activitate, unde pastrarea temperaturii este cruciala.

4. Robinet de Scurgere: Cu un robinet de scurgere inclus, curatarea si intretinerea echipamentului devine o sarcina simpla. Aceasta functie permite eliminarea rapida si eficienta a apei din bazin, economisind timp pretios in timpul operatiunilor de rutina.

Utilizare Versatila in Diverse Aplicații

Un bain marie profesional este extrem de versatil si poate fi folosit pentru o gama variata de preparate. Fie ca doriti sa pastrati sosuri calde, supe, legume sau preparate din carne, acest aparat va mentine alimentele la temperatura ideala. Iata cateva moduri de utilizare:
 

• Incalzirea Preparatelor: Umpleti bazinul cu apa, setati temperatura dorita si introduceti alimentele in recipientele GN (acestea nu sunt incluse). Aceasta metoda este perfecta pentru a mentine preparatele calde, fara a le expune la temperaturi ridicate care ar putea deteriora textura sau gustul.

• Pastrarea Nutrientilor: Gatirea la temperaturi mai scazute ajuta la conservarea nutrientilor in alimente, ceea ce face ca acest aparat sa fie o alegere excelenta pentru unitatile care se concentreaza pe preparate sanatoase.

Intretinerea si Siguranta in Utilizare

Intretinerea acestui bain marie de banc este simpla, insa necesita respectarea unor reguli de baza:
 

• Curatarea Regulata: Este esential sa curatati aparatul dupa fiecare utilizare cu apa si detergent pentru a preveni acumularea reziduurilor alimentare.

• Verificarea Functionalitatii: Asigurati-va ca toate componentele sunt in stare buna si ca nu exista scurgeri in timpul utilizarii.

• Siguranta Alimentara: Monitorizati constant temperatura pentru a preveni riscurile de contaminare a alimentelor.

Bain Marie 1 x GN1/1 reprezinta alegerea ideala pentru orice bucatarie profesionala care doreste sa ofere preparate calde, proaspete si gustoase. Cu un design robust, caracteristici inovatoare si o intretinere usoara, acest aparat bain marie este o investitie care va aduce beneficii semnificative afacerii dumneavoastra. Optati pentru un bain marie electric care sa va sprijine in crearea unei experiente culinare de neuitat!