Bain Marie 1 x GN1/1 este un aparat bain marie esential pentru orice bucatarie profesionala din sectorul HoReCa. Conceput pentru a mentine preparatele la o temperatura optima, acest echipament se dovedește a fi un aliat de nădejde în restaurante, pizzerii, fast-food-uri, unități de catering și multe altele. Cu o constructie robusta din otel inoxidabil, acest bain marie de banc nu doar ca este durabil, ci și extrem de usor de curatat, mentinand astfel cele mai inalte standarde de igiena.

Beneficiile Utilizarii Bain Marie-ului Profesional

• Design Eficient: Cu dimensiuni de 540 x 330 x 220 mm și o adâncime de 150 mm, acest model este ideal pentru utilizarea in spatii restranse, fara a compromite capacitatea de stocare.
• Control Preciz: Echipat cu un termostat reglabil ce permite setarea temperaturii intre +30°C si +90°C, acest bain marie electric asigura o incalzire uniforma si constanta, esentiala pentru preparatele care necesita o atentie speciala.
• Durabilitate si Usurinta in Intretinere: Realizat din otel inoxidabil de inalta calitate, acest echipament este rezistent la uzura si coroziune, facilitand curatarea rapida si eficienta dupa fiecare utilizare.

Utilizare Versatila in Diverse Aplicații

Un bain marie profesional este ideal pentru pastrarea calda a unei varietăți de alimente, inclusiv sosuri, supe și preparate din carne. Iată câteva moduri în care puteți folosi acest aparat:
 

1. Incalzirea Preparatelor: Umpleti bazinul cu apa, setati temperatura dorita si adaugati alimentele in recipientele GN (acestea nu sunt incluse). Acest sistem va mentine alimentele calde si proaspete, gata de servire.
2. Pastrarea Umiditatii: Folosind acest sistem de gatire, alimentele rămân umede, prevenind uscarea sau arsurile, ceea ce este esențial pentru preparatele delicate.
3. Gatirea Indirecta: Este ideal pentru a gati alimente la temperaturi mai scăzute, ceea ce ajută la păstrarea nutrienților și a aromelor.

Curatarea si Intretinerea Bain Marie-ului

Intretinerea acestui bain marie de banc este simpla, dar necesita cateva atentionari:
 

• Curatati dupa fiecare utilizare: Folositi apa calda si detergent pentru a curata interiorul si exteriorul echipamentului.
• Verificati etanseitatea: Asigurati-va ca toate componentele sunt bine fixate si nu exista scurgeri.
• Depozitare corespunzatoare: Dupa curatare, pastrati echipamentul intr-un loc curat si uscat pentru a preveni deteriorarea.

Siguranta si Eficienta in Utilizare

In orice mediu de lucru, bain marie trebuie folosit cu responsabilitate. Asigurati-va ca respectati toate normele de siguranta alimentara, inclusiv:
 

• Monitorizarea temperaturii: Este esential sa verificati constant temperatura pentru a evita riscurile de contaminare.
• Utilizarea echipamentului: Educati personalul despre utilizarea corecta a echipamentului pentru a maximiza eficienta operatiunilor din bucatarie.

Bain Marie 1 x GN1/1 este alegerea perfecta pentru orice unitate din sectorul HoReCa care doreste sa ofere preparate calde, gustoase si sanatoase. Cu un design robust, control precis al temperaturii si o intretinere usoara, acest echipament este o investitie care va aduce beneficii considerabile afacerii dumneavoastra. Optati pentru un bain marie electric care sa va sprijine in crearea unei experiente culinare de neuitat!